| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сельдерей корень сушеный | 3 г |
| Морковь сушеная (Варка без слива) | 3 г |
| Ноги (копытца) свиные | 1200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.9 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 14.4% | 422 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.6% | 571 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3161 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.7 мкг | 900 мкг | 7.7% | 4.7% | 1291 г |
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.8% | 2169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 2.9% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 1.3% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.742 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.403 мкг | 3 мкг | 13.4% | 8.1% | 744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.015 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8826 мг | 20 мг | 4.4% | 2.7% | 2266 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 56.03 мг | 2500 мг | 2.2% | 1.3% | 4462 г |
| Кальций, Ca | 62.17 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.8% | 1608 г |
| Магний, Mg | 6.41 мг | 400 мг | 1.6% | 1% | 6240 г |
| Натрий, Na | 354.2 мг | 1300 мг | 27.2% | 16.5% | 367 г |
| Сера, S | 181.43 мг | 1000 мг | 18.1% | 11% | 551 г |
| Фосфор, P | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 4.5% | 1345 г |
| Хлор, Cl | 386.45 мг | 2300 мг | 16.8% | 10.2% | 595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.482 мг | 18 мг | 2.7% | 1.6% | 3734 г |
| Кобальт, Co | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10309 г |
| Марганец, Mn | 0.0032 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Медь, Cu | 56.52 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 3.5% | 1769 г |
| Молибден, Mo | 2.258 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.9% | 3100 г |
| Селен, Se | 18.039 мкг | 55 мкг | 32.8% | 19.9% | 305 г |
| Фтор, F | 96.79 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.5% | 4133 г |
| Цинк, Zn | 0.5923 мг | 12 мг | 4.9% | 3% | 2026 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.908 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.701 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.869 г | min 16.8 г | 29% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.399 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.088 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец составляет 164,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».