Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный гратен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный гратен

Сыр 15% 60 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный гратен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 24.5 г 76 г 32.2% 23.6% 310 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.4% 1366 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3238 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.3% 3103 г
Витамин В4, холин 68.42 мг 500 мг 13.7% 10.1% 731 г
Витамин В5, пантотеновая 1.246 мг 5 мг 24.9% 18.3% 401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.676 мг 2 мг 33.8% 24.8% 296 г
Витамин В9, фолаты 7.5 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5333 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 4.3% 1714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 2.3% 3212 г
Витамин РР, НЭ 6.4083 мг 20 мг 32% 23.5% 312 г
Ниацин 9.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.33 мг 2500 мг 9.7% 7.1% 1027 г
Кальций, Ca 148.33 мг 1000 мг 14.8% 10.9% 674 г
Магний, Mg 71.67 мг 400 мг 17.9% 13.1% 558 г
Натрий, Na 132.5 мг 1300 мг 10.2% 7.5% 981 г
Сера, S 187.5 мг 1000 мг 18.8% 13.8% 533 г
Фосфор, P 142.5 мг 800 мг 17.8% 13.1% 561 г
Хлор, Cl 64.17 мг 2300 мг 2.8% 2.1% 3584 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 4.8% 1542 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 2.4% 3000 г
Кобальт, Co 7.5 мкг 10 мкг 75% 55% 133 г
Марганец, Mn 0.0167 мг 2 мг 0.8% 0.6% 11976 г
Медь, Cu 66.67 мкг 1000 мкг 6.7% 4.9% 1500 г
Молибден, Mo 9.167 мкг 70 мкг 13.1% 9.6% 764 г
Селен, Se 19 мкг 55 мкг 34.5% 25.3% 289 г
Фтор, F 108.33 мкг 4000 мкг 2.7% 2% 3692 г
Хром, Cr 20.83 мкг 50 мкг 41.7% 30.6% 240 г
Цинк, Zn 1.0833 мг 12 мг 9% 6.6% 1108 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.517 г ~
Валин 1.083 г ~
Гистидин* 1.1 г ~
Изолейцин 0.942 г ~
Лейцин 1.65 г ~
Лизин 2.2 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.725 г ~
Треонин 0.925 г ~
Триптофан 0.317 г ~
Фенилаланин 0.883 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.633 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.083 г ~
Аспарагиновая кислота 1.617 г ~
Гидроксипролин 0.175 г ~
Глицин 0.767 г ~
Глутаминовая кислота 2.358 г ~
Пролин 0.842 г ~
Серин 0.842 г ~
Тирозин 0.75 г ~
Цистеин 0.358 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.592 г min 16.8 г 3.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.483 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриный гратен составляет 136,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».