Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось в сливках

лосось 450 г
Сливки 19% жирности 100 г
Помидоры Черри [Магнит] 120 г
Сельдерей (Жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 12 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 10.4% 618 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 12.3% 523 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2% 3243 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.6 мкг 900 мкг 14.1% 9.1% 711 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.462 мг 5 мг 9.2% 5.9% 1082 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.6% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 9% 714 г
Витамин В4, холин 3.28 мг 500 мг 0.7% 0.4% 15244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.802 мг 5 мг 16% 10.3% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.381 мг 2 мг 19.1% 12.3% 525 г
Витамин В9, фолаты 14.781 мкг 400 мкг 3.7% 2.4% 2706 г
Витамин В12, кобаламин 1.565 мкг 3 мкг 52.2% 33.5% 192 г
Витамин C, аскорбиновая 3.55 мг 90 мг 3.9% 2.5% 2535 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 1.8% 3534 г
Витамин D3, холекальциферол 0.142 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4673 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.4% 2727 г
Витамин РР, НЭ 4.318 мг 20 мг 21.6% 13.9% 463 г
Ниацин 0.06 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.86 мг 2500 мг 11.6% 7.5% 865 г
Кальций, Ca 170.4 мг 1000 мг 17% 10.9% 587 г
Кремний, Si 0.207 мг 30 мг 0.7% 0.4% 14493 г
Магний, Mg 26.52 мг 400 мг 6.6% 4.2% 1508 г
Натрий, Na 689.24 мг 1300 мг 53% 34% 189 г
Сера, S 125.76 мг 1000 мг 12.6% 8.1% 795 г
Фосфор, P 189.2 мг 800 мг 23.7% 15.2% 423 г
Хлор, Cl 772.4 мг 2300 мг 33.6% 21.6% 298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.9 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 1.59 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 2.3% 2773 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18987 г
Кобальт, Co 0.393 мкг 10 мкг 3.9% 2.5% 2545 г
Литий, Li 0.552 мкг ~
Марганец, Mn 0.0383 мг 2 мг 1.9% 1.2% 5222 г
Медь, Cu 130.02 мкг 1000 мкг 13% 8.3% 769 г
Молибден, Mo 1.976 мкг 70 мкг 2.8% 1.8% 3543 г
Никель, Ni 1.034 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 16.32 мкг 55 мкг 29.7% 19.1% 337 г
Стронций, Sr 4.45 мкг ~
Фтор, F 0.48 мкг 4000 мкг 833333 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11364 г
Цинк, Zn 0.9161 мг 12 мг 7.6% 4.9% 1310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.373 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.217 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.757 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.445 г min 16.8 г 8.6% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.346 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.056 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.081 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.064 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.057 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Лосось в сливках составляет 155,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок