Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 500 г
Яйцо куриное 2 С0
Сахар песок 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, первого сорта 10 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.5 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 767 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 9.1% 500 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 3.6% 1273 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 6.1% 747 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3% 1538 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 1% 4735 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49 мкг 900 мкг 5.4% 2.5% 1837 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 5.3% 861 г
Витамин В4, холин 72.62 мг 500 мг 14.5% 6.6% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 3.6% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 3.9% 1163 г
Витамин В9, фолаты 30.555 мкг 400 мкг 7.6% 3.5% 1309 г
Витамин В12, кобаламин 0.743 мкг 3 мкг 24.8% 11.3% 404 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 1.8% 2551 г
Витамин Н, биотин 7.171 мкг 50 мкг 14.3% 6.5% 697 г
Витамин РР, НЭ 3.5548 мг 20 мг 17.8% 8.1% 563 г
Ниацин 0.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.43 мг 2500 мг 4.8% 2.2% 2076 г
Кальций, Ca 98.53 мг 1000 мг 9.9% 4.5% 1015 г
Кремний, Si 0.771 мг 30 мг 2.6% 1.2% 3891 г
Магний, Mg 24.67 мг 400 мг 6.2% 2.8% 1621 г
Натрий, Na 138.26 мг 1300 мг 10.6% 4.8% 940 г
Сера, S 150.2 мг 1000 мг 15% 6.8% 666 г
Фосфор, P 166.6 мг 800 мг 20.8% 9.5% 480 г
Хлор, Cl 237.99 мг 2300 мг 10.3% 4.7% 966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339.3 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 25.71 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 2.8% 1648 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 2.1% 2113 г
Кобальт, Co 2.918 мкг 10 мкг 29.2% 13.3% 343 г
Марганец, Mn 0.2963 мг 2 мг 14.8% 6.7% 675 г
Медь, Cu 88.06 мкг 1000 мкг 8.8% 4% 1136 г
Молибден, Mo 9.069 мкг 70 мкг 13% 5.9% 772 г
Никель, Ni 2.391 мкг ~
Олово, Sn 8.66 мкг ~
Селен, Se 20.755 мкг 55 мкг 37.7% 17.2% 265 г
Стронций, Sr 8.74 мкг ~
Титан, Ti 4.65 мкг ~
Фтор, F 23.24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17212 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2155 г
Цинк, Zn 0.5853 мг 12 мг 4.9% 2.2% 2050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.992 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.366 г min 16.8 г 8.1% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.505 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 219,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».