| Какао-порошок | 10 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 40 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 601 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 4.1% | 874 г |
| Жиры | 23.7 г | 56 г | 42.3% | 15.1% | 236 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 8.8 г | 20 г | 44% | 15.7% | 227 г |
| Вода | 43.9 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5178 г |
| Органические кислоты | 1.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.1 мкг | 900 мкг | 16% | 5.7% | 625 г |
| Ретинол | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.1% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 48.05 мг | 500 мг | 9.6% | 3.4% | 1041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 4.7% | 761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 2% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.25 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.7% | 2078 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.384 мкг | 3 мкг | 12.8% | 4.6% | 781 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.9% | 3788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.488 мг | 15 мг | 3.3% | 1.2% | 3074 г |
| Витамин Н, биотин | 3.245 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.3% | 1541 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.485 мг | 20 мг | 12.4% | 4.4% | 805 г |
| Ниацин | 0.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 498.13 мг | 2500 мг | 19.9% | 7.1% | 502 г |
| Кальций, Ca | 116.3 мг | 1000 мг | 11.6% | 4.1% | 860 г |
| Магний, Mg | 115.15 мг | 400 мг | 28.8% | 10.3% | 347 г |
| Натрий, Na | 52.63 мг | 1300 мг | 4% | 1.4% | 2470 г |
| Сера, S | 46.55 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.7% | 2148 г |
| Фосфор, P | 224.4 мг | 800 мг | 28.1% | 10% | 357 г |
| Хлор, Cl | 80.72 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.3% | 2849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.624 мг | 18 мг | 31.2% | 11.1% | 320 г |
| Йод, I | 6.75 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Кобальт, Co | 0.297 мкг | 10 мкг | 3% | 1.1% | 3367 г |
| Марганец, Mn | 1.1593 мг | 2 мг | 58% | 20.7% | 173 г |
| Медь, Cu | 1159.66 мкг | 1000 мкг | 116% | 41.4% | 86 г |
| Молибден, Mo | 18.7 мкг | 70 мкг | 26.7% | 9.5% | 374 г |
| Олово, Sn | 12.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.485 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.3% | 11340 г |
| Стронций, Sr | 15.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.58 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5156 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.4% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 2.0855 мг | 12 мг | 17.4% | 6.2% | 575 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.468 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.104 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.09 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.236 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.303 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.979 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.94 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.258 г | min 16.8 г | 37.3% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.841 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Глазурь (какао, сметана) составляет 280 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».