| Куриная грудка (филе) | 464 г |
| Лук репчатый | 215 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| томатная паста | 26 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 16.6% | 490 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.2% | 1120 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.2 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 55.91 мг | 500 мг | 11.2% | 9.1% | 894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.015 мг | 5 мг | 20.3% | 16.5% | 493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.543 мг | 2 мг | 27.2% | 22.1% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.948 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2% | 4021 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 5.4% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.92 мг | 90 мг | 3.2% | 2.6% | 3082 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 3.8% | 2143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.866 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 5774 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0629 мг | 20 мг | 25.3% | 20.5% | 395 г |
| Ниацин | 6.837 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.16 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.2% | 988 г |
| Кальций, Ca | 30.24 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3307 г |
| Кремний, Si | 1.433 мг | 30 мг | 4.8% | 3.9% | 2094 г |
| Магний, Mg | 59.02 мг | 400 мг | 14.8% | 12% | 678 г |
| Натрий, Na | 45.51 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Сера, S | 162.69 мг | 1000 мг | 16.3% | 13.2% | 615 г |
| Фосфор, P | 137.4 мг | 800 мг | 17.2% | 14% | 582 г |
| Хлор, Cl | 68.48 мг | 2300 мг | 3% | 2.4% | 3359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.121 мг | 18 мг | 6.2% | 5% | 1606 г |
| Йод, I | 6.19 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.3% | 2423 г |
| Кобальт, Co | 7.055 мкг | 10 мкг | 70.6% | 57.3% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.0789 мг | 2 мг | 3.9% | 3.2% | 2535 г |
| Медь, Cu | 77.82 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 6.3% | 1285 г |
| Молибден, Mo | 7.705 мкг | 70 мкг | 11% | 8.9% | 909 г |
| Никель, Ni | 0.86 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.321 мкг | 55 мкг | 26% | 21.1% | 384 г |
| Стронций, Sr | 3.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.37 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.9% | 4330 г |
| Хром, Cr | 16.4 мкг | 50 мкг | 32.8% | 26.6% | 305 г |
| Цинк, Zn | 1.1019 мг | 12 мг | 9.2% | 7.5% | 1089 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.188 г | ~ | |||
| Валин | 0.846 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.833 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.741 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.284 г | ~ | |||
| Лизин | 1.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.56 г | ~ | |||
| Треонин | 0.72 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.691 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.835 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.253 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.909 г | ~ | |||
| Пролин | 0.68 г | ~ | |||
| Серин | 0.66 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.505 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.323 г | min 16.8 г | 13.8% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.657 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов куриный составляет 123,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».