| Печень куриная | 184 г |
| Лук репчатый | 71 г |
| масло подсолнечное рафин | 5 г |
| Морская капуста сушеная | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1506 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 17.3% | 517 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.7% | 1333 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8395.7 мкг | 900 мкг | 932.9% | 834.4% | 11 г |
| Ретинол | 8.395 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.8% | 4950 г |
| бета Криптоксантин | 0.183 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.78 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.366 мг | 1.5 мг | 24.4% | 21.8% | 410 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.479 мг | 1.8 мг | 82.2% | 73.5% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 136.05 мг | 500 мг | 27.2% | 24.3% | 368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.665 мг | 2 мг | 33.3% | 29.8% | 301 г |
| Витамин В9, фолаты | 170.522 мкг | 400 мкг | 42.6% | 38.1% | 235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.6 мкг | 3 мкг | 386.7% | 345.9% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.4 мг | 90 мг | 22.7% | 20.3% | 441 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.243 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20576 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5395 мг | 20 мг | 47.7% | 42.7% | 210 г |
| Ниацин | 7.073 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.69 мг | 2500 мг | 12.6% | 11.3% | 792 г |
| Кальций, Ca | 23.06 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4337 г |
| Магний, Mg | 32.08 мг | 400 мг | 8% | 7.2% | 1247 г |
| Натрий, Na | 97.14 мг | 1300 мг | 7.5% | 6.7% | 1338 г |
| Сера, S | 160.84 мг | 1000 мг | 16.1% | 14.4% | 622 г |
| Фосфор, P | 207.3 мг | 800 мг | 25.9% | 23.2% | 386 г |
| Хлор, Cl | 6.75 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 34074 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.58 мг | 18 мг | 75.4% | 67.4% | 133 г |
| Йод, I | 19.82 мкг | 150 мкг | 13.2% | 11.8% | 757 г |
| Кобальт, Co | 11.844 мкг | 10 мкг | 118.4% | 105.9% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 13.7% | 654 г |
| Медь, Cu | 298.63 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 26.7% | 335 г |
| Молибден, Mo | 40.578 мкг | 70 мкг | 58% | 51.9% | 173 г |
| Никель, Ni | 0.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.211 мкг | 55 мкг | 69.5% | 62.2% | 144 г |
| Фтор, F | 8.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47059 г |
| Хром, Cr | 6.84 мкг | 50 мкг | 13.7% | 12.3% | 731 г |
| Цинк, Zn | 4.8524 мг | 12 мг | 40.4% | 36.1% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.75 г | ~ | |||
| Валин | 0.888 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.364 г | ~ | |||
| Лизин | 0.765 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.467 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.697 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 1.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.327 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.76 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.715 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 244.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.64 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.186 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.081 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с луком составляет 111,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».