| Говядина 1 кат. | 900 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная крупа, "полтавская" (Варка без слива вязкая) | 150 г |
| Свинина, котлетное мясо | 200 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Лук жареный по 2-56 | 100 г |
формируем котлеты и запекаем
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.9 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 8% | 490 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 12.2% | 322 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 1.6% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4088 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.8 мкг | 900 мкг | 2% | 0.8% | 5056 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.3% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 70.62 мг | 500 мг | 14.1% | 5.6% | 708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 3.7% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 5.5% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.219 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.638 мкг | 3 мкг | 54.6% | 21.5% | 183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.753 мг | 15 мг | 5% | 2% | 1992 г |
| Витамин Н, биотин | 3.258 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.6% | 1535 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2627 мг | 20 мг | 31.3% | 12.3% | 319 г |
| Ниацин | 3.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.65 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.4% | 891 г |
| Кальций, Ca | 19.21 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5206 г |
| Магний, Mg | 25.14 мг | 400 мг | 6.3% | 2.5% | 1591 г |
| Натрий, Na | 155.72 мг | 1300 мг | 12% | 4.7% | 835 г |
| Сера, S | 183.97 мг | 1000 мг | 18.4% | 7.2% | 544 г |
| Фосфор, P | 180.8 мг | 800 мг | 22.6% | 8.9% | 442 г |
| Хлор, Cl | 53.71 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.9% | 4282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.591 мг | 18 мг | 14.4% | 5.7% | 695 г |
| Йод, I | 6.71 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.8% | 2235 г |
| Кобальт, Co | 6.096 мкг | 10 мкг | 61% | 24% | 164 г |
| Марганец, Mn | 0.0305 мг | 2 мг | 1.5% | 0.6% | 6557 г |
| Медь, Cu | 129.79 мкг | 1000 мкг | 13% | 5.1% | 770 г |
| Молибден, Mo | 9.342 мкг | 70 мкг | 13.3% | 5.2% | 749 г |
| Никель, Ni | 6.986 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.171 мкг | 55 мкг | 3.9% | 1.5% | 2533 г |
| Фтор, F | 52.1 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7678 г |
| Хром, Cr | 7.18 мкг | 50 мкг | 14.4% | 5.7% | 696 г |
| Цинк, Zn | 2.3568 мг | 12 мг | 19.6% | 7.7% | 509 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.741 г | ~ | |||
| Валин | 0.727 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.056 г | ~ | |||
| Лизин | 1.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.566 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.597 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.752 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.219 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.644 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.551 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.717 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.914 г | min 16.8 г | 29.3% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.588 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.139 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 253,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».