| Окорочок Копчено-Вареный [Коптильный Двор] | 279 г |
| Бульон из говяжьего сердца | 560 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1306 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.6 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5689 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 15.2% | 2235 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 10.8% | 3111 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.3% | 109500 г |
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 13.9% | 2410 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 81818 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 4.7% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 9.1% | 3750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 10.8% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 3% | 11765 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.027 мкг | 400 мкг | 1481481 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.951 мкг | 3 мкг | 31.7% | 107.1% | 315 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.3% | 69231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 1% | 37500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.761 мкг | 50 мкг | 1.5% | 5.1% | 6570 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7356 мг | 20 мг | 3.7% | 12.5% | 2719 г |
| Ниацин | 0.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 15.38 мг | 2500 мг | 0.6% | 2% | 16255 г |
| Кальций, Ca | 3.4 мг | 1000 мг | 0.3% | 1% | 29412 г |
| Магний, Mg | 2.76 мг | 400 мг | 0.7% | 2.4% | 14493 г |
| Натрий, Na | 9.82 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.7% | 13238 г |
| Сера, S | 15.22 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.1% | 6570 г |
| Фосфор, P | 15.5 мг | 800 мг | 1.9% | 6.4% | 5161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.406 мг | 18 мг | 2.3% | 7.8% | 4433 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.423 мкг | 10 мкг | 4.2% | 14.2% | 2364 г |
| Марганец, Mn | 0.0041 мг | 2 мг | 0.2% | 0.7% | 48780 г |
| Медь, Cu | 43.63 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 14.9% | 2292 г |
| Молибден, Mo | 1.325 мкг | 70 мкг | 1.9% | 6.4% | 5283 г |
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.866 мкг | 55 мкг | 3.4% | 11.5% | 2947 г |
| Фтор, F | 72.68 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 6.1% | 5504 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 13.5% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.1994 мг | 12 мг | 1.7% | 5.7% | 6018 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из копченного окорочка составляет 29,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».