| Судак (Жарка) | 654 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 237 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 38 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1548 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 13% | 710 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9.6% | 966 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2874 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.8 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.3% | 3947 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.3% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 15 мг | 500 мг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 8.7% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 5.8% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.966 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2% | 4461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.055 мкг | 3 мкг | 35.2% | 32.4% | 284 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.51 мг | 90 мг | 2.8% | 2.6% | 3586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.1% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.63 мг | 15 мг | 17.5% | 16.1% | 570 г |
| Витамин Н, биотин | 1.246 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.3% | 4013 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1075 мг | 20 мг | 15.5% | 14.2% | 644 г |
| Ниацин | 1.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.37 мг | 2500 мг | 6% | 5.5% | 1674 г |
| Кальций, Ca | 23.88 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4188 г |
| Кремний, Si | 0.657 мг | 30 мг | 2.2% | 2% | 4566 г |
| Магний, Mg | 14.13 мг | 400 мг | 3.5% | 3.2% | 2831 г |
| Натрий, Na | 37.1 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.7% | 3504 г |
| Сера, S | 121.76 мг | 1000 мг | 12.2% | 11.2% | 821 г |
| Фосфор, P | 119.2 мг | 800 мг | 14.9% | 13.7% | 671 г |
| Хлор, Cl | 58.54 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.3% | 3929 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.553 мг | 18 мг | 3.1% | 2.8% | 3255 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.5% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 11.015 мкг | 10 мкг | 110.2% | 101.3% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.0792 мг | 2 мг | 4% | 3.7% | 2525 г |
| Медь, Cu | 83.56 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 7.7% | 1197 г |
| Молибден, Mo | 2.421 мкг | 70 мкг | 3.5% | 3.2% | 2891 г |
| Никель, Ni | 2.786 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.439 мкг | 55 мкг | 13.5% | 12.4% | 739 г |
| Фтор, F | 18.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21657 г |
| Хром, Cr | 22.88 мкг | 50 мкг | 45.8% | 42.1% | 219 г |
| Цинк, Zn | 0.6178 мг | 12 мг | 5.1% | 4.7% | 1942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.812 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.73 г | ~ | |||
| Валин | 0.666 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.636 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.954 г | ~ | |||
| Лизин | 1.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.541 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.474 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.821 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.874 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.672 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.738 г | ~ | |||
| Серин | 0.414 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 47% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.775 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.036 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.694 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.575 г | min 16.8 г | 9.4% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.5 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.399 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из судака составляет 108,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».