| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 500 г |
| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 550 г |
| Топленое Масло Гхи [Вастэко] | 8 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 13% | 571 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 3.9% | 1931 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 3.6% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 11.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 14.1% | 526 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.9 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.6% | 2821 г |
| бета Каротин | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 2.9% | 2551 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.4% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 53.3 мг | 500 мг | 10.7% | 8% | 938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 6.8% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 9.3% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.183 мкг | 400 мкг | 19.5% | 14.5% | 512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.35 мкг | 3 мкг | 45% | 33.5% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.63 мг | 90 мг | 5.1% | 3.8% | 1944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.562 мг | 15 мг | 3.7% | 2.8% | 2669 г |
| Витамин Н, биотин | 2.046 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3% | 2444 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3037 мг | 20 мг | 11.5% | 8.6% | 868 г |
| Ниацин | 0.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.69 мг | 2500 мг | 14.5% | 10.8% | 689 г |
| Кальций, Ca | 32.57 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.5% | 3070 г |
| Кремний, Si | 1.199 мг | 30 мг | 4% | 3% | 2502 г |
| Магний, Mg | 38.67 мг | 400 мг | 9.7% | 7.2% | 1034 г |
| Натрий, Na | 196.6 мг | 1300 мг | 15.1% | 11.2% | 661 г |
| Сера, S | 153.13 мг | 1000 мг | 15.3% | 11.4% | 653 г |
| Фосфор, P | 177.3 мг | 800 мг | 22.2% | 16.5% | 451 г |
| Хлор, Cl | 304.12 мг | 2300 мг | 13.2% | 9.8% | 756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.514 мг | 18 мг | 14% | 10.4% | 716 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 5.729 мкг | 10 мкг | 57.3% | 42.6% | 175 г |
| Литий, Li | 3.372 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5098 мг | 2 мг | 25.5% | 19% | 392 г |
| Медь, Cu | 282.02 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 21% | 355 г |
| Молибден, Mo | 7.95 мкг | 70 мкг | 11.4% | 8.5% | 881 г |
| Никель, Ni | 5.601 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.954 мкг | 55 мкг | 3.6% | 2.7% | 2815 г |
| Фтор, F | 33.2 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12048 г |
| Хром, Cr | 4.39 мкг | 50 мкг | 8.8% | 6.5% | 1139 г |
| Цинк, Zn | 2.3204 мг | 12 мг | 19.3% | 14.3% | 517 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.379 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лизин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.474 г | ~ | |||
| Глицин | 0.166 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.757 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Нут с говядиной составляет 134,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».