| Авокадо (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 166 г |
| Сироп, кленовый | 50 г |
| Сок апельсиновый | 50 г |
| Шоколад горький | 40 г |
| Какао-порошок | 25 г |
| Корица, молотая | 2 г |
Ингредиенты для 4 порций: - 1 спелое авокадо; - 50 мл кленового сиропа; - 50 мл апельсинового сока; - 40 гр тёмного шоколада; - 1 ст.л. какао-порошка; - 1/2 ч.л. корицы. Мякоть авковадо взбейте в блендере, добавив сок апельсина. Растопите шоколад на водяной бане,, после чего соедините его с авокадо. Добавьте также сироп, какао и корицу. Смешайте ингредиенты в блендере на средней скорости. Разлейте мусс в стаканчики. Храните в холодильнике до момента подачи.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.7 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 2.3% | 2054 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 10.5% | 441 г |
| Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 4.2% | 1095 г |
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 16.7% | 278 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4201 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| бета Криптоксантин | 0.775 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.282 мг | 1.8 мг | 15.7% | 7.3% | 638 г |
| Витамин В4, холин | 7.38 мг | 500 мг | 1.5% | 0.7% | 6775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 6.5% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 3% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.414 мкг | 400 мкг | 10.1% | 4.7% | 990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.01 мг | 90 мг | 12.2% | 5.7% | 817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 0.5% | 9202 г |
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 4.1% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6944 мг | 20 мг | 8.5% | 3.9% | 1180 г |
| Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 459.96 мг | 2500 мг | 18.4% | 8.5% | 544 г |
| Кальций, Ca | 45.03 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.1% | 2221 г |
| Магний, Mg | 67.5 мг | 400 мг | 16.9% | 7.8% | 593 г |
| Натрий, Na | 8.79 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.3% | 14790 г |
| Фосфор, P | 98.2 мг | 800 мг | 12.3% | 5.7% | 815 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.71 мг | 18 мг | 15.1% | 7% | 664 г |
| Марганец, Mn | 0.6123 мг | 2 мг | 30.6% | 14.2% | 327 г |
| Медь, Cu | 99.45 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 4.6% | 1006 г |
| Селен, Se | 0.308 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Фтор, F | 3.49 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 114613 г | |
| Цинк, Zn | 0.5508 мг | 12 мг | 4.6% | 2.1% | 2179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 8.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.156 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадно-апельсиновый мусс из авокадо составляет 215,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».