| Печень свиная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 150 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1488 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 10.3% | 854 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.7% | 824 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.4% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1884 мкг | 900 мкг | 209.3% | 184.9% | 48 г |
| бета Каротин | 2.423 мг | 5 мг | 48.5% | 42.8% | 206 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 7.6% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.868 мг | 1.8 мг | 48.2% | 42.6% | 207 г |
| Витамин В4, холин | 244.86 мг | 500 мг | 49% | 43.3% | 204 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.6 мг | 5 мг | 52% | 45.9% | 192 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 11.9% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.772 мкг | 400 мкг | 25.2% | 22.3% | 397 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.77 мкг | 3 мкг | 425.7% | 376.1% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.28 мг | 90 мг | 7% | 6.2% | 1433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.292 мг | 15 мг | 8.6% | 7.6% | 1161 г |
| Витамин Н, биотин | 34.791 мкг | 50 мкг | 69.6% | 61.5% | 144 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7024 мг | 20 мг | 38.5% | 34% | 260 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.17 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.5% | 1173 г |
| Кальций, Ca | 38.43 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.4% | 2602 г |
| Магний, Mg | 22.19 мг | 400 мг | 5.5% | 4.9% | 1803 г |
| Натрий, Na | 249.82 мг | 1300 мг | 19.2% | 17% | 520 г |
| Сера, S | 100.69 мг | 1000 мг | 10.1% | 8.9% | 993 г |
| Фосфор, P | 178.1 мг | 800 мг | 22.3% | 19.7% | 449 г |
| Хлор, Cl | 381.04 мг | 2300 мг | 16.6% | 14.7% | 604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 84.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.832 мг | 18 мг | 49.1% | 43.4% | 204 г |
| Йод, I | 8.71 мкг | 150 мкг | 5.8% | 5.1% | 1722 г |
| Кобальт, Co | 6.697 мкг | 10 мкг | 67% | 59.2% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.2243 мг | 2 мг | 11.2% | 9.9% | 892 г |
| Медь, Cu | 1312.71 мкг | 1000 мкг | 131.3% | 116% | 76 г |
| Молибден, Mo | 40.539 мкг | 70 мкг | 57.9% | 51.1% | 173 г |
| Селен, Se | 22.378 мкг | 55 мкг | 40.7% | 36% | 246 г |
| Фтор, F | 37.11 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10779 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.9% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 2.014 мг | 12 мг | 16.8% | 14.8% | 596 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень тушенная в сметане составляет 113,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».