| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 28.8 г | 76 г | 37.9% | 22.2% | 264 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.3% | 933 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3597 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.9% | 6818 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 5.2% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 6.7% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 120.74 мг | 500 мг | 24.1% | 14.1% | 414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.199 мг | 5 мг | 44% | 25.8% | 227 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.193 мг | 2 мг | 59.7% | 35% | 168 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.235 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.9% | 3022 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.309 мкг | 3 мкг | 10.3% | 6% | 971 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.824 мг | 15 мг | 5.5% | 3.2% | 1820 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.9706 мг | 20 мг | 94.9% | 55.6% | 105 г |
| Ниацин | 11.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.18 мг | 2500 мг | 15.6% | 9.1% | 639 г |
| Кальций, Ca | 13.24 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7553 г |
| Магний, Mg | 35.29 мг | 400 мг | 8.8% | 5.2% | 1133 г |
| Натрий, Na | 97.06 мг | 1300 мг | 7.5% | 4.4% | 1339 г |
| Сера, S | 330.88 мг | 1000 мг | 33.1% | 19.4% | 302 г |
| Фосфор, P | 266.2 мг | 800 мг | 33.3% | 19.5% | 301 г |
| Хлор, Cl | 113.24 мг | 2300 мг | 4.9% | 2.9% | 2031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.059 мг | 18 мг | 11.4% | 6.7% | 874 г |
| Йод, I | 8.82 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.5% | 1701 г |
| Кобальт, Co | 11.765 мкг | 10 мкг | 117.7% | 69% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.0294 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6803 г |
| Медь, Cu | 117.65 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 6.9% | 850 г |
| Молибден, Mo | 16.176 мкг | 70 мкг | 23.1% | 13.5% | 433 г |
| Селен, Se | 33.529 мкг | 55 мкг | 61% | 35.8% | 164 г |
| Фтор, F | 191.18 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 2.8% | 2092 г |
| Хром, Cr | 30.88 мкг | 50 мкг | 61.8% | 36.2% | 162 г |
| Цинк, Zn | 1.7647 мг | 12 мг | 14.7% | 8.6% | 680 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.221 г | ~ | |||
| Валин | 1.588 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.618 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.426 г | ~ | |||
| Лизин | 3.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.544 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.074 г | ~ | |||
| Треонин | 1.353 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.397 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.588 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.368 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.265 г | ~ | |||
| Глицин | 1.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.456 г | ~ | |||
| Пролин | 1.235 г | ~ | |||
| Серин | 1.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.515 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.324 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.353 г | min 16.8 г | 14% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.912 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.779 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе куриное жареное без масла составляет 170,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».