| Перец сладкий красный (Жарка) | 178 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 131 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 370 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 256 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 260 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Чеснок (Тушение) | 7 г |
| Укроп (Тушение) | 7 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 8 г |
| Вода | 200 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 50 г |
| Майонез [Селяночка] | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1121 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 13.4% | 497 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.9% | 675 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.7% | 1176 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3266 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.9 мкг | 900 мкг | 6% | 4% | 1670 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.286 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 4.4% | 1520 г |
| бета Криптоксантин | 1.605 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.872 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 7.5% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 41.89 мг | 500 мг | 8.4% | 5.6% | 1194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.149 мг | 5 мг | 23% | 15.3% | 435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 11.5% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.125 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 4923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.804 мкг | 3 мкг | 26.8% | 17.8% | 373 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.21 мг | 90 мг | 29.1% | 19.4% | 343 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.202 мг | 15 мг | 8% | 5.3% | 1248 г |
| Витамин Н, биотин | 5.173 мкг | 50 мкг | 10.3% | 6.9% | 967 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.3% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2384 мг | 20 мг | 26.2% | 17.4% | 382 г |
| Ниацин | 4.272 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.83 мг | 2500 мг | 15.8% | 10.5% | 635 г |
| Кальций, Ca | 17.26 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5794 г |
| Кремний, Si | 3.494 мг | 30 мг | 11.6% | 7.7% | 859 г |
| Магний, Mg | 35.84 мг | 400 мг | 9% | 6% | 1116 г |
| Натрий, Na | 255.52 мг | 1300 мг | 19.7% | 13.1% | 509 г |
| Сера, S | 148.18 мг | 1000 мг | 14.8% | 9.9% | 675 г |
| Фосфор, P | 154.8 мг | 800 мг | 19.4% | 12.9% | 517 г |
| Хлор, Cl | 27.94 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.486 мг | 18 мг | 8.3% | 5.5% | 1211 г |
| Йод, I | 7.83 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.5% | 1916 г |
| Кобальт, Co | 8.309 мкг | 10 мкг | 83.1% | 55.3% | 120 г |
| Литий, Li | 7.959 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1498 мг | 2 мг | 7.5% | 5% | 1335 г |
| Медь, Cu | 251.52 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 16.8% | 398 г |
| Молибден, Mo | 3.948 мкг | 70 мкг | 5.6% | 3.7% | 1773 г |
| Никель, Ni | 0.962 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.611 мкг | 55 мкг | 35.7% | 23.8% | 280 г |
| Стронций, Sr | 5.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.84 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7429 г |
| Хром, Cr | 9.86 мкг | 50 мкг | 19.7% | 13.1% | 507 г |
| Цинк, Zn | 2.3918 мг | 12 мг | 19.9% | 13.2% | 502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.984 г | ~ | |||
| Валин | 0.716 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.585 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.113 г | ~ | |||
| Лизин | 1.314 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Треонин | 0.59 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.583 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.81 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.192 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.749 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.911 г | ~ | |||
| Пролин | 0.654 г | ~ | |||
| Серин | 0.57 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.04 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.187 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.942 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.5 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.922 г | min 16.8 г | 11.4% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.908 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.569 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.093 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с шампиньонами составляет 150,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».