| Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо | 530 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 490 г |
| Морковь (Жарка) | 465 г |
| Нут (турецкий горох) | 120 г |
| Вода | 1380 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Барбарис (Варка без слива) | 10 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.9 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.9% | 1152 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 7.7% | 727 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 5.2% | 1079 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.3% | 1053 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273.7 мкг | 900 мкг | 30.4% | 17% | 329 г |
| бета Каротин | 1.643 мг | 5 мг | 32.9% | 18.4% | 304 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.438 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 39.04 мг | 500 мг | 7.8% | 4.4% | 1281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 3.2% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 4.9% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.942 мкг | 400 мкг | 6.7% | 3.7% | 1485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.325 мкг | 3 мкг | 10.8% | 6% | 923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.133 мг | 15 мг | 20.9% | 11.7% | 479 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.008 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 4960 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8894 мг | 20 мг | 9.4% | 5.3% | 1059 г |
| Ниацин | 0.452 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.77 мг | 2500 мг | 7% | 3.9% | 1430 г |
| Кальций, Ca | 25.7 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3891 г |
| Кремний, Si | 29.987 мг | 30 мг | 100% | 55.9% | 100 г |
| Магний, Mg | 28.67 мг | 400 мг | 7.2% | 4% | 1395 г |
| Натрий, Na | 275.35 мг | 1300 мг | 21.2% | 11.9% | 472 г |
| Сера, S | 68.93 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.9% | 1451 г |
| Фосфор, P | 103.1 мг | 800 мг | 12.9% | 7.2% | 776 г |
| Хлор, Cl | 409.86 мг | 2300 мг | 17.8% | 9.9% | 561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.088 мг | 18 мг | 6% | 3.4% | 1654 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 1.637 мкг | 10 мкг | 16.4% | 9.2% | 611 г |
| Литий, Li | 1.984 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4382 мг | 2 мг | 21.9% | 12.2% | 456 г |
| Медь, Cu | 126.2 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 7% | 792 г |
| Молибден, Mo | 7.439 мкг | 70 мкг | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Никель, Ni | 9.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.727 мкг | 55 мкг | 15.9% | 8.9% | 630 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.63 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 6003 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 1.582 мг | 12 мг | 13.2% | 7.4% | 759 г |
| Цирконий, Zr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.396 г | ~ | |||
| Валин | 0.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лизин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.505 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.92 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 48.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.618 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.942 г | min 16.8 г | 11.6% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.91 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.6% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.974 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов 24.06.23 составляет 178,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».