| Грибы шампиньоны, сырые | 455 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Сметана 15,0% жирности | 76 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1815 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.1% | 3455 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 15% | 718 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.2% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.4% | 7438 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.347 мг | 1.8 мг | 19.3% | 20.8% | 519 г |
| Витамин В4, холин | 14.99 мг | 500 мг | 3% | 3.2% | 3336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.07 мг | 5 мг | 21.4% | 23.1% | 467 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 5.3% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.696 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.1% | 2139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.5% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 1.3% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.9% | 13158 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.068 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.702 мг | 15 мг | 18% | 19.4% | 555 г |
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 28736 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7416 мг | 20 мг | 13.7% | 14.8% | 730 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.527 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.05 мг | 2500 мг | 13.8% | 14.9% | 727 г |
| Кальций, Ca | 26.98 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3706 г |
| Магний, Mg | 9.29 мг | 400 мг | 2.3% | 2.5% | 4306 г |
| Натрий, Na | 9.22 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 14100 г |
| Сера, S | 15.54 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6435 г |
| Фосфор, P | 97.4 мг | 800 мг | 12.2% | 13.1% | 821 г |
| Хлор, Cl | 4.84 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 47521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.418 мг | 18 мг | 2.3% | 2.5% | 4306 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 0.969 мкг | 10 мкг | 9.7% | 10.5% | 1032 г |
| Марганец, Mn | 0.1408 мг | 2 мг | 7% | 7.5% | 1420 г |
| Медь, Cu | 356.48 мкг | 1000 мкг | 35.6% | 38.4% | 281 г |
| Никель, Ni | 0.581 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.63 мкг | 55 мкг | 32.1% | 34.6% | 312 г |
| Фтор, F | 6.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 66556 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 0.9106 мг | 12 мг | 7.6% | 8.2% | 1318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.25 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.356 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.374 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.42 г | min 16.8 г | 8.5% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.414 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 34.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.592 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны со сметаной жаренные составляет 92,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».