| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 100 г |
| Солод Ржаной Ферментированный [С.Пудовъ] | 5 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 125 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода | 420 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4.6% | 1551 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.8% | 918 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 5.3% | 1360 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 9% | 800 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3179 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.6 мкг | 900 мкг | 6.6% | 4.7% | 1510 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.3% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 62.94 мг | 500 мг | 12.6% | 9.1% | 794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 6% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 2.6% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.721 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5951 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 3% | 2362 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.515 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3.7% | 1942 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.868 мг | 15 мг | 12.5% | 9% | 803 г |
| Витамин Н, биотин | 5.523 мкг | 50 мкг | 11% | 7.9% | 905 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3438 мг | 20 мг | 6.7% | 4.8% | 1488 г |
| Ниацин | 0.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.22 мг | 2500 мг | 4.2% | 3% | 2399 г |
| Кальций, Ca | 26.98 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3706 г |
| Магний, Mg | 15.78 мг | 400 мг | 3.9% | 2.8% | 2535 г |
| Натрий, Na | 438.99 мг | 1300 мг | 33.8% | 24.3% | 296 г |
| Сера, S | 58.27 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.2% | 1716 г |
| Фосфор, P | 86.7 мг | 800 мг | 10.8% | 7.8% | 923 г |
| Хлор, Cl | 405.62 мг | 2300 мг | 17.6% | 12.7% | 567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.356 мг | 18 мг | 7.5% | 5.4% | 1327 г |
| Йод, I | 4.78 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.3% | 3138 г |
| Кобальт, Co | 2.637 мкг | 10 мкг | 26.4% | 19% | 379 г |
| Марганец, Mn | 0.2722 мг | 2 мг | 13.6% | 9.8% | 735 г |
| Медь, Cu | 69.16 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 5% | 1446 г |
| Молибден, Mo | 4.82 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5% | 1452 г |
| Селен, Se | 9.742 мкг | 55 мкг | 17.7% | 12.7% | 565 г |
| Фтор, F | 106.98 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.9% | 3739 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.5315 мг | 12 мг | 4.4% | 3.2% | 2258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.868 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.287 г | ~ | |||
| Валин | 0.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лизин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Треонин | 0.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Глицин | 0.199 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.852 г | ~ | |||
| Пролин | 0.216 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 36.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.11 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.744 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.923 г | min 16.8 г | 11.4% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.796 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаные блины на воде составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».