| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Манная крупа | 20 г |
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1066 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 10.5% | 603 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 11.5% | 549 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.9% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 47.26 мг | 500 мг | 9.5% | 6% | 1058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 4.4% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 8.7% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.443 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.8% | 3496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.646 мкг | 3 мкг | 54.9% | 34.8% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.91 мг | 90 мг | 14.3% | 9.1% | 697 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 1.5% | 4399 г |
| Витамин Н, биотин | 2.061 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.6% | 2426 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 7.7% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5127 мг | 20 мг | 27.6% | 17.5% | 363 г |
| Ниацин | 3.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.16 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.4% | 853 г |
| Кальций, Ca | 20.03 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4993 г |
| Кремний, Si | 10.975 мг | 30 мг | 36.6% | 23.2% | 273 г |
| Магний, Mg | 19.54 мг | 400 мг | 4.9% | 3.1% | 2047 г |
| Натрий, Na | 44.29 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.2% | 2935 г |
| Сера, S | 164.37 мг | 1000 мг | 16.4% | 10.4% | 608 г |
| Фосфор, P | 135.8 мг | 800 мг | 17% | 10.8% | 589 г |
| Хлор, Cl | 48.7 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.97 мг | 18 мг | 10.9% | 6.9% | 914 г |
| Йод, I | 5.58 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.3% | 2688 г |
| Кобальт, Co | 6.392 мкг | 10 мкг | 63.9% | 40.5% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.1005 мг | 2 мг | 5% | 3.2% | 1990 г |
| Медь, Cu | 144.11 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 9.1% | 694 г |
| Молибден, Mo | 9.527 мкг | 70 мкг | 13.6% | 8.6% | 735 г |
| Никель, Ni | 9.038 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 41353 г |
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.99 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8512 г |
| Хром, Cr | 6.47 мкг | 50 мкг | 12.9% | 8.2% | 773 г |
| Цинк, Zn | 2.2706 мг | 12 мг | 18.9% | 12% | 528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.768 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.711 г | ~ | |||
| Валин | 0.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.462 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лизин | 1.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.463 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.537 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.97 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.173 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.619 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.479 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.646 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.285 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.696 г | min 16.8 г | 28% | 17.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.962 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты мамины составляет 157,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».