| Нутовая мука | 60 г |
| Вода | 235 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1877 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 7.6% | 1462 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3% | 3733 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 5.6% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 13.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 13.9% | 800 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2870 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 8.4% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.6% | 7200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 3.1% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 6.4% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.236 мкг | 400 мкг | 25.3% | 28.2% | 395 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 1.4% | 7813 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4082 мг | 20 мг | 2% | 2.2% | 4900 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.98 мг | 2500 мг | 7.8% | 8.7% | 1276 г |
| Кальций, Ca | 14.51 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6892 г |
| Магний, Mg | 39.36 мг | 400 мг | 9.8% | 10.9% | 1016 г |
| Натрий, Na | 15.64 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.3% | 8312 г |
| Сера, S | 52.78 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.9% | 1895 г |
| Фосфор, P | 73.7 мг | 800 мг | 9.2% | 10.3% | 1085 г |
| Хлор, Cl | 1.27 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 181102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.127 мг | 18 мг | 6.3% | 7% | 1597 г |
| Марганец, Mn | 0.3721 мг | 2 мг | 18.6% | 20.7% | 537 г |
| Медь, Cu | 211.82 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 23.6% | 472 г |
| Молибден, Mo | 1.452 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.3% | 4821 г |
| Селен, Se | 1.923 мкг | 55 мкг | 3.5% | 3.9% | 2860 г |
| Фтор, F | 90.73 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.6% | 4409 г |
| Цинк, Zn | 0.651 мг | 12 мг | 5.4% | 6% | 1843 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 9.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 89,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».