Мой здоровый рацион

Рецепт Жиробамба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жиробамба

Кокосовое масло (жидкое) 40 г
Арахисовая паста с солью 250 г
Кокосовая стружка, подслащенная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жиробамба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 627.7 ккал 1684 ккал 37.3% 5.9% 268 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 3.8% 420 г
Жиры 56.1 г 56 г 100.2% 16% 100 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 1.2% 1311 г
Углеводы (общие) 21.3 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 3.7% 426 г
Вода 2 г 2273 г 0.1% 113650 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 1.3% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 1.4% 1154 г
Витамин В4, холин 52.09 мг 500 мг 10.4% 1.7% 960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.926 мг 5 мг 18.5% 2.9% 540 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 2.9% 559 г
Витамин В9, фолаты 70.355 мкг 400 мкг 17.6% 2.8% 569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.429 мг 15 мг 49.5% 7.9% 202 г
бета Токоферол 0.419 мг ~
гамма Токоферол 6.147 мг ~
дельта Токоферол 0.597 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 10.6192 мг 20 мг 53.1% 8.5% 188 г
Бетаин 0.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 473.29 мг 2500 мг 18.9% 3% 528 г
Кальций, Ca 40.48 мг 1000 мг 4% 0.6% 2470 г
Магний, Mg 138.77 мг 400 мг 34.7% 5.5% 288 г
Натрий, Na 361.94 мг 1300 мг 27.8% 4.4% 359 г
Сера, S 181.13 мг 1000 мг 18.1% 2.9% 552 г
Фосфор, P 276.9 мг 800 мг 34.6% 5.5% 289 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.506 мг 18 мг 8.4% 1.3% 1195 г
Марганец, Mn 1.4046 мг 2 мг 70.2% 11.2% 142 г
Медь, Cu 359.35 мкг 1000 мкг 35.9% 5.7% 278 г
Селен, Se 4.345 мкг 55 мкг 7.9% 1.3% 1266 г
Цинк, Zn 2.07 мг 12 мг 17.3% 2.8% 580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.871 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 10.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.267 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 1.259 г ~
Лизин 0.559 г ~
Метионин 0.218 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.978 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.75 г ~
Аспарагиновая кислота 2.485 г ~
Глицин 1.169 г ~
Глутаминовая кислота 4.156 г ~
Пролин 1.146 г ~
Серин 1.208 г ~
Тирозин 0.672 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 10.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 15.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.903 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 20.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 1.094 г ~
10:0 Каприновая 0.932 г ~
12:0 Лауриновая 6.657 г ~
14:0 Миристиновая 2.436 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 5 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 2.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.581 г ~
22:0 Бегеновая 1.374 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.59 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 22.015 г min 16.8 г 131% 20.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 21.104 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 20.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.468 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.037 г ~
22:1 цис 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.355 г от 11.2 до 20.6 г 92.5% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 10.124 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 9.865 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.061 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.023 г ~

Энергетическая ценность Жиробамба составляет 627,7 кКал.

  • Порция = 15 гр (94.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».