Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка (филе) 350 г
Лук репчатый 55 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Яйцо куриное 60 г
Сыр Творожный для Салата [Савушкин Продукт] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.6 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1595 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 19.6% 484 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.7% 1400 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.3 мкг 900 мкг 4.8% 4.5% 2079 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.6% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.6% 2045 г
Витамин В4, холин 70.61 мг 500 мг 14.1% 13.4% 708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.971 мг 5 мг 19.4% 18.4% 515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.478 мг 2 мг 23.9% 22.6% 418 г
Витамин В9, фолаты 6.504 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6150 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 5.3% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 4.3% 2206 г
Витамин D, кальциферол 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 2% 4739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 2.5% 3856 г
Витамин Н, биотин 2.018 мкг 50 мкг 4% 3.8% 2478 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.776 мг 20 мг 23.9% 22.6% 419 г
Ниацин 6.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.24 мг 2500 мг 9.2% 8.7% 1081 г
Кальций, Ca 13.77 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7262 г
Кремний, Si 1.4 мг 30 мг 4.7% 4.5% 2143 г
Магний, Mg 50.54 мг 400 мг 12.6% 11.9% 791 г
Натрий, Na 49.22 мг 1300 мг 3.8% 3.6% 2641 г
Сера, S 150.54 мг 1000 мг 15.1% 14.3% 664 г
Фосфор, P 124.9 мг 800 мг 15.6% 14.8% 641 г
Хлор, Cl 69.42 мг 2300 мг 3% 2.8% 3313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.8 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.174 мг 18 мг 6.5% 6.2% 1533 г
Йод, I 5.86 мкг 150 мкг 3.9% 3.7% 2560 г
Кобальт, Co 7.4 мкг 10 мкг 74% 70.1% 135 г
Литий, Li 4.64 мкг ~
Марганец, Mn 0.0566 мг 2 мг 2.8% 2.7% 3534 г
Медь, Cu 77.85 мкг 1000 мкг 7.8% 7.4% 1285 г
Молибден, Mo 7.856 мкг 70 мкг 11.2% 10.6% 891 г
Никель, Ni 2.344 мкг ~
Рубидий, Rb 66.4 мкг ~
Селен, Se 15.823 мкг 55 мкг 28.8% 27.3% 348 г
Фтор, F 84.01 мкг 4000 мкг 2.1% 2% 4761 г
Хром, Cr 15.36 мкг 50 мкг 30.7% 29.1% 326 г
Цинк, Zn 0.9414 мг 12 мг 7.8% 7.4% 1275 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.109 г ~
Валин 0.804 г ~
Гистидин* 0.773 г ~
Изолейцин 0.694 г ~
Лейцин 1.217 г ~
Лизин 1.57 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.558 г ~
Треонин 0.684 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.66 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.212 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.801 г ~
Аспарагиновая кислота 1.211 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.559 г ~
Глутаминовая кислота 1.774 г ~
Пролин 0.607 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.875 г min 16.8 г 5.2% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 105,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».