| Оливковое масло | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 116 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Кабачок (Тушение) | 303 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1318 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1.9% | 4222 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 11.6% | 675 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 4% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 13.3% | 588 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 750.6 мкг | 900 мкг | 83.4% | 65.3% | 120 г |
| бета Каротин | 4.504 мг | 5 мг | 90.1% | 70.5% | 111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.7% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 16.12 мг | 500 мг | 3.2% | 2.5% | 3102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 3.5% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 6.9% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.428 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.3% | 3500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.73 мг | 90 мг | 10.8% | 8.5% | 925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.283 мг | 15 мг | 8.6% | 6.7% | 1169 г |
| Витамин Н, биотин | 1.083 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.7% | 4617 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.3 мкг | 120 мкг | 11.9% | 9.3% | 839 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2313 мг | 20 мг | 6.2% | 4.9% | 1624 г |
| Ниацин | 0.996 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.97 мг | 2500 мг | 16.3% | 12.8% | 613 г |
| Кальций, Ca | 43.19 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.4% | 2315 г |
| Кремний, Si | 43.798 мг | 30 мг | 146% | 114.2% | 68 г |
| Магний, Mg | 30.45 мг | 400 мг | 7.6% | 5.9% | 1314 г |
| Натрий, Na | 239.55 мг | 1300 мг | 18.4% | 14.4% | 543 г |
| Сера, S | 32.34 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3092 г |
| Фосфор, P | 59.7 мг | 800 мг | 7.5% | 5.9% | 1340 г |
| Хлор, Cl | 385.03 мг | 2300 мг | 16.7% | 13.1% | 597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 376.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 184.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.092 мг | 18 мг | 6.1% | 4.8% | 1648 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 4.236 мкг | 10 мкг | 42.4% | 33.2% | 236 г |
| Литий, Li | 2.282 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 11.8% | 664 г |
| Медь, Cu | 120.73 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 9.5% | 828 г |
| Молибден, Mo | 11.035 мкг | 70 мкг | 15.8% | 12.4% | 634 г |
| Никель, Ni | 4.782 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 242.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.423 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 13002 г |
| Стронций, Sr | 3.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.32 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10173 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 4.7% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 0.8116 мг | 12 мг | 6.8% | 5.3% | 1479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.535 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.843 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.247 г | min 16.8 г | 31.2% | 24.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.09 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.941 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки с луком и морковью составляет 127,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».