| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 604 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 580 г |
| Вода водопроводная питьевая | 774 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Сахар песок | 36 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 828 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 3.9% | 1246 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 0.9% | 5600 г |
| Углеводы | 42.6 г | 219 г | 19.5% | 9.6% | 514 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 12.5% | 392 г |
| Вода | 52.7 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4313 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4.2% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.3% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 22.96 мг | 500 мг | 4.6% | 2.3% | 2178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 2.1% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 2.6% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.997 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.6% | 3078 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.087 мг | 15 мг | 7.2% | 3.5% | 1380 г |
| Витамин Н, биотин | 1.553 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.5% | 3220 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6997 мг | 20 мг | 8.5% | 4.2% | 1177 г |
| Ниацин | 0.708 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.59 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.9% | 1694 г |
| Кальций, Ca | 21.45 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4662 г |
| Кремний, Si | 1.212 мг | 30 мг | 4% | 2% | 2475 г |
| Магний, Mg | 24.43 мг | 400 мг | 6.1% | 3% | 1637 г |
| Натрий, Na | 382.55 мг | 1300 мг | 29.4% | 14.5% | 340 г |
| Сера, S | 44.44 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.2% | 2250 г |
| Фосфор, P | 87.3 мг | 800 мг | 10.9% | 5.4% | 916 г |
| Хлор, Cl | 590.94 мг | 2300 мг | 25.7% | 12.6% | 389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 403.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.518 мг | 18 мг | 8.4% | 4.1% | 1186 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 0.637 мкг | 10 мкг | 6.4% | 3.1% | 1570 г |
| Марганец, Mn | 0.5981 мг | 2 мг | 29.9% | 14.7% | 334 г |
| Медь, Cu | 111.82 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 5.5% | 894 г |
| Молибден, Mo | 6.887 мкг | 70 мкг | 9.8% | 4.8% | 1016 г |
| Никель, Ni | 0.667 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.41 мкг | 55 мкг | 9.8% | 4.8% | 1017 г |
| Титан, Ti | 3.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.68 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8217 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.6223 мг | 12 мг | 5.2% | 2.6% | 1928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.738 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.648 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Столичный 23.06.23 (копия) составляет 203,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».