| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Морковь (Пассерование) | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1314 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 9.1% | 854 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 11% | 709 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.9% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.4% | 1053 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.5 мкг | 900 мкг | 28.7% | 22.4% | 348 г |
| бета Каротин | 1.569 мг | 5 мг | 31.4% | 24.5% | 319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.47 мг | 1.5 мг | 31.3% | 24.4% | 319 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 37.78 мг | 500 мг | 7.6% | 5.9% | 1323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 5.2% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 10.1% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.415 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5394 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.421 мкг | 3 мкг | 14% | 10.9% | 713 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.16 мг | 90 мг | 21.3% | 16.6% | 470 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.593 мг | 15 мг | 17.3% | 13.5% | 578 г |
| Витамин Н, биотин | 2.063 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.2% | 2424 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.3 мкг | 120 мкг | 36.1% | 28.2% | 277 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7133 мг | 20 мг | 8.6% | 6.7% | 1167 г |
| Ниацин | 1.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.46 мг | 2500 мг | 14.7% | 11.5% | 678 г |
| Кальций, Ca | 38.04 мг | 1000 мг | 3.8% | 3% | 2629 г |
| Кремний, Si | 33.315 мг | 30 мг | 111.1% | 86.7% | 90 г |
| Магний, Mg | 26.74 мг | 400 мг | 6.7% | 5.2% | 1496 г |
| Натрий, Na | 26.04 мг | 1300 мг | 2% | 1.6% | 4992 г |
| Сера, S | 112.41 мг | 1000 мг | 11.2% | 8.7% | 890 г |
| Фосфор, P | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 11.3% | 690 г |
| Хлор, Cl | 58.79 мг | 2300 мг | 2.6% | 2% | 3912 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 386.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.233 мг | 18 мг | 6.9% | 5.4% | 1460 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 6.629 мкг | 10 мкг | 66.3% | 51.7% | 151 г |
| Литий, Li | 4.953 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1649 мг | 2 мг | 8.2% | 6.4% | 1213 г |
| Медь, Cu | 121.52 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 9.5% | 823 г |
| Молибден, Mo | 14.105 мкг | 70 мкг | 20.2% | 15.8% | 496 г |
| Никель, Ni | 14.006 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.411 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 13382 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.22 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9704 г |
| Хром, Cr | 8.62 мкг | 50 мкг | 17.2% | 13.4% | 580 г |
| Цинк, Zn | 1.2352 мг | 12 мг | 10.3% | 8% | 972 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.662 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 49.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.279 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.198 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.193 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.2% | 22.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой составляет 128,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».