| Шампиньоны | 250 г |
| Кабачок | 1000 г |
| Петрушка свежая | 90 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 400 г |
| Яйцо куриное | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Ржаная мука, обойная | 150 г |
| Разрыхлитель для теста E-450i, E-500ii | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2307 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 6.7% | 2054 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.4% | 3111 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 6.4% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 15.1% | 909 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.8% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.4 мкг | 900 мкг | 10.3% | 14.1% | 974 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.053 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 10.7% | 1282 г |
| бета Криптоксантин | 0.11 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.088 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 10.1% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 40.3 мг | 500 мг | 8.1% | 11.1% | 1241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 15.9% | 862 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 8.6% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.445 мкг | 400 мкг | 5.4% | 7.4% | 1865 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 3.2% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.73 мг | 90 мг | 19.7% | 27% | 508 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 3.4% | 3953 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 4.8% | 2820 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.611 мкг | 50 мкг | 9.2% | 12.6% | 1084 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.5 мкг | 120 мкг | 57.9% | 79.3% | 173 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8636 мг | 20 мг | 9.3% | 12.7% | 1073 г |
| Ниацин | 1.062 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.89 мг | 2500 мг | 12% | 16.4% | 836 г |
| Кальций, Ca | 32.49 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.4% | 3078 г |
| Кремний, Si | 15.374 мг | 30 мг | 51.2% | 70.1% | 195 г |
| Магний, Mg | 20.34 мг | 400 мг | 5.1% | 7% | 1967 г |
| Натрий, Na | 189.12 мг | 1300 мг | 14.5% | 19.9% | 687 г |
| Сера, S | 34.92 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.8% | 2864 г |
| Фосфор, P | 69.2 мг | 800 мг | 8.7% | 11.9% | 1156 г |
| Хлор, Cl | 300.15 мг | 2300 мг | 13.1% | 17.9% | 766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.098 мг | 18 мг | 6.1% | 8.4% | 1639 г |
| Йод, I | 4.78 мкг | 150 мкг | 3.2% | 4.4% | 3138 г |
| Кобальт, Co | 4.594 мкг | 10 мкг | 45.9% | 62.9% | 218 г |
| Литий, Li | 6.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3536 мг | 2 мг | 17.7% | 24.2% | 566 г |
| Медь, Cu | 144.35 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 19.7% | 693 г |
| Молибден, Mo | 5.308 мкг | 70 мкг | 7.6% | 10.4% | 1319 г |
| Никель, Ni | 3.269 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.883 мкг | 55 мкг | 14.3% | 19.6% | 698 г |
| Стронций, Sr | 2.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.61 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 15032 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 10.3% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 0.5085 мг | 12 мг | 4.2% | 5.8% | 2360 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.871 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.455 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.581 г | min 16.8 г | 3.5% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины из кабачков, шампиньонов, помидоров и сыра с кинзой (копия) составляет 73 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».