| Говядина, шейная часть, только мясо | 586 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 269 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 103 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1102 г |
| Вода | 100 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 7 г |
| Чеснок сухой | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.8 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1371 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 8.8% | 927 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 11.5% | 709 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.3% | 1111 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 279.4 мкг | 900 мкг | 31% | 25.2% | 322 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.346 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.699 мг | 5 мг | 34% | 27.7% | 294 г |
| бета Криптоксантин | 3.539 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.053 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.4% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.3% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 30.6 мг | 500 мг | 6.1% | 5% | 1634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 4.2% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 8.1% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.446 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7345 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.985 мкг | 3 мкг | 32.8% | 26.7% | 305 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.38 мг | 90 мг | 13.8% | 11.2% | 727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.7 мг | 15 мг | 18% | 14.7% | 556 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.9 мкг | 120 мкг | 37.4% | 30.5% | 267 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1593 мг | 20 мг | 10.8% | 8.8% | 926 г |
| Ниацин | 0.459 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.38 мг | 2500 мг | 13% | 10.6% | 771 г |
| Кальций, Ca | 44.77 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.7% | 2234 г |
| Кремний, Si | 33.739 мг | 30 мг | 112.5% | 91.6% | 89 г |
| Магний, Mg | 23.68 мг | 400 мг | 5.9% | 4.8% | 1689 г |
| Натрий, Na | 414.45 мг | 1300 мг | 31.9% | 26% | 314 г |
| Сера, S | 94.92 мг | 1000 мг | 9.5% | 7.7% | 1054 г |
| Фосфор, P | 98.4 мг | 800 мг | 12.3% | 10% | 813 г |
| Хлор, Cl | 610.36 мг | 2300 мг | 26.5% | 21.6% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.34 мг | 18 мг | 7.4% | 6% | 1343 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 2.401 мкг | 10 мкг | 24% | 19.5% | 416 г |
| Литий, Li | 0.874 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2791 мг | 2 мг | 14% | 11.4% | 717 г |
| Медь, Cu | 88.12 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 7.2% | 1135 г |
| Молибден, Mo | 9.72 мкг | 70 мкг | 13.9% | 11.3% | 720 г |
| Никель, Ni | 9.439 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.925 мкг | 55 мкг | 14.4% | 11.7% | 694 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.31 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19695 г |
| Хром, Cr | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.4% | 1506 г |
| Цинк, Zn | 3.1044 мг | 12 мг | 25.9% | 21.1% | 387 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.535 г | ~ | |||
| Валин | 0.365 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лизин | 0.668 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.674 г | ~ | |||
| Аланин | 0.455 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.775 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.346 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 60.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.483 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.652 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.818 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.548 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.398 г | min 16.8 г | 14.3% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.302 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.863 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.1% | 27.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.502 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.081 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.088 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность ММ Капуста с мясом составляет 122,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».