| Печень говяжья (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.9 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 766 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 11.4% | 398 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 9.2% | 496 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.6% | 1250 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8557.8 мкг | 900 мкг | 950.9% | 432.4% | 11 г |
| Ретинол | 8.669 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.603 мг | 5 мг | 92.1% | 41.9% | 109 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 8.6% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.104 мг | 1.8 мг | 116.9% | 53.2% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 599.84 мг | 500 мг | 120% | 54.6% | 83 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.529 мг | 5 мг | 130.6% | 59.4% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.66 мг | 2 мг | 33% | 15% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.84 мкг | 400 мкг | 41% | 18.6% | 244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 61.134 мкг | 3 мкг | 2037.8% | 926.7% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.17 мг | 90 мг | 22.4% | 10.2% | 446 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.264 мкг | 10 мкг | 12.6% | 5.7% | 791 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.112 мг | 15 мг | 7.4% | 3.4% | 1349 г |
| Витамин Н, биотин | 100.302 мкг | 50 мкг | 200.6% | 91.2% | 50 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 2.9% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.4202 мг | 20 мг | 67.1% | 30.5% | 149 г |
| Ниацин | 9.775 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.36 мг | 2500 мг | 15.3% | 7% | 656 г |
| Кальций, Ca | 29.99 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3334 г |
| Кремний, Si | 8.508 мг | 30 мг | 28.4% | 12.9% | 353 г |
| Магний, Mg | 33.42 мг | 400 мг | 8.4% | 3.8% | 1197 г |
| Натрий, Na | 352.54 мг | 1300 мг | 27.1% | 12.3% | 369 г |
| Сера, S | 266.35 мг | 1000 мг | 26.6% | 12.1% | 375 г |
| Фосфор, P | 351.3 мг | 800 мг | 43.9% | 20% | 228 г |
| Хлор, Cl | 498.9 мг | 2300 мг | 21.7% | 9.9% | 461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.556 мг | 18 мг | 42% | 19.1% | 238 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.2% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 22.519 мкг | 10 мкг | 225.2% | 102.4% | 44 г |
| Литий, Li | 1.702 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4315 мг | 2 мг | 21.6% | 9.8% | 463 г |
| Медь, Cu | 3985.29 мкг | 1000 мкг | 398.5% | 181.2% | 25 г |
| Молибден, Mo | 113.824 мкг | 70 мкг | 162.6% | 73.9% | 61 г |
| Никель, Ni | 64.097 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.856 мкг | 55 мкг | 54.3% | 24.7% | 184 г |
| Стронций, Sr | 2.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 249.35 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 2.8% | 1604 г |
| Хром, Cr | 32.68 мкг | 50 мкг | 65.4% | 29.7% | 153 г |
| Цинк, Zn | 5.5526 мг | 12 мг | 46.3% | 21.1% | 216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.378 г | ~ | |||
| Валин | 1.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.904 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.705 г | ~ | |||
| Лизин | 1.536 г | ~ | |||
| Метионин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.813 г | ~ | |||
| Треонин | 0.876 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.786 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.396 г | ~ | |||
| Аланин | 1.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.486 г | ~ | |||
| Глицин | 1.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.2 г | ~ | |||
| Пролин | 1.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.715 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.785 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.195 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.7% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.715 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.2% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.306 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.354 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.078 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.179 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.229 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.761 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.799 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.562 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.187 г | min 16.8 г | 19% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.727 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.189 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный говяжий составляет 219,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».