| Филе миньон мраморной говядины. | 130 г |
| Оливковое масло | 2 г |
| Чесночная приправа. | 6 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 6 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 3 г |
| Чеснок | 6 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 2 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 4 г |
| Морковь | 120 г |
| Картофель | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.6 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 7.7% | 667 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 10% | 514 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 2.7% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 826.9 мкг | 900 мкг | 91.9% | 47.2% | 109 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.822 мг | 5 мг | 96.4% | 49.5% | 104 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.9% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 11.01 мг | 500 мг | 2.2% | 1.1% | 4541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 2.6% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 4.2% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.602 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.8% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.25 мг | 90 мг | 9.2% | 4.7% | 1091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 1.3% | 3947 г |
| Витамин Н, биотин | 0.648 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7716 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 2.9% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1947 мг | 20 мг | 6% | 3.1% | 1674 г |
| Ниацин | 0.862 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.75 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.6% | 920 г |
| Кальций, Ca | 27.81 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3596 г |
| Кремний, Si | 25.131 мг | 30 мг | 83.8% | 43.1% | 119 г |
| Магний, Mg | 24.04 мг | 400 мг | 6% | 3.1% | 1664 г |
| Натрий, Na | 14.96 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.6% | 8690 г |
| Сера, S | 17.72 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5643 г |
| Фосфор, P | 52.7 мг | 800 мг | 6.6% | 3.4% | 1518 г |
| Хлор, Cl | 51.2 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.1% | 4492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 422.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 86.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 1.8% | 2880 г |
| Йод, I | 4.61 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.6% | 3254 г |
| Кобальт, Co | 2.542 мкг | 10 мкг | 25.4% | 13.1% | 393 г |
| Литий, Li | 25.56 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1591 мг | 2 мг | 8% | 4.1% | 1257 г |
| Медь, Cu | 81.06 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4.2% | 1234 г |
| Молибден, Mo | 11.658 мкг | 70 мкг | 16.7% | 8.6% | 600 г |
| Никель, Ni | 4.284 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.608 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.6% | 9046 г |
| Стронций, Sr | 7.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.42 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11969 г |
| Хром, Cr | 5.24 мкг | 50 мкг | 10.5% | 5.4% | 954 г |
| Цинк, Zn | 0.339 мг | 12 мг | 2.8% | 1.4% | 3540 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.458 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.489 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.791 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.151 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.073 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.097 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.499 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.255 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.422 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.755 г | min 16.8 г | 10.4% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.495 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе миньон с гарниром. составляет 194,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».