Мой здоровый рацион

Рецепт Безглютеновые булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Безглютеновые булочки

Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Семена льна 10 г
Псиллиум [Excess Free] 10 г
Пшенная мука 50 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безглютеновые булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 5.8% 927 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.7% 800 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 5% 1063 г
Углеводы (общие) 22.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.7% 800 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3757 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.7 мкг 900 мкг 8.3% 4.4% 1205 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 36.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 8.1% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 5% 1059 г
Витамин В4, холин 84.51 мг 500 мг 16.9% 9.1% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.822 мг 5 мг 16.4% 8.8% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 4.7% 1149 г
Витамин В9, фолаты 18.735 мкг 400 мкг 4.7% 2.5% 2135 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 2.9% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.703 мкг 10 мкг 7% 3.8% 1422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6276 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 1.683 мг ~
дельта Токоферол 0.167 мг ~
Витамин Н, биотин 6.449 мкг 50 мкг 12.9% 6.9% 775 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.5771 мг 20 мг 12.9% 6.9% 776 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.09 мг 2500 мг 6.1% 3.3% 1644 г
Кальций, Ca 38.12 мг 1000 мг 3.8% 2% 2623 г
Магний, Mg 59.22 мг 400 мг 14.8% 7.9% 675 г
Натрий, Na 46.06 мг 1300 мг 3.5% 1.9% 2822 г
Сера, S 96.77 мг 1000 мг 9.7% 5.2% 1033 г
Фосфор, P 176.1 мг 800 мг 22% 11.8% 454 г
Хлор, Cl 50.59 мг 2300 мг 2.2% 1.2% 4546 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.212 мг 18 мг 12.3% 6.6% 814 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 2.3% 2347 г
Кобальт, Co 3.193 мкг 10 мкг 31.9% 17.1% 313 г
Марганец, Mn 0.4264 мг 2 мг 21.3% 11.4% 469 г
Медь, Cu 243.22 мкг 1000 мкг 24.3% 13% 411 г
Молибден, Mo 2.805 мкг 70 мкг 4% 2.1% 2496 г
Селен, Se 20.616 мкг 55 мкг 37.5% 20.1% 267 г
Фтор, F 73.12 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5470 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.4% 3906 г
Цинк, Zn 1.3261 мг 12 мг 11.1% 5.9% 905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.496 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.109 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.946 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.99 мг max 300 мг
Кампестерол 2.5 мг ~
Стигмастерол 0.611 мг ~
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.392 г min 16.8 г 14.2% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.657 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.249 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.226 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.037 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.708 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.28 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Безглютеновые булочки составляет 186,6 кКал.

  • Порция = 30 гр (56 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».