| Лук репчатый (Жарка) | 121 г |
| Морковь (Жарка) | 107 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Печень куринная | 469 г |
| Яйцо куриное | 52 г |
| Рисовая мука, белая | 40 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) | 70 г |
| Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 846 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 5.7% | 884 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 13.2% | 381 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.8% | 1333 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3492 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1162.3 мкг | 900 мкг | 129.1% | 64.9% | 77 г |
| Ретинол | 0.758 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.732 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.431 мг | 5 мг | 48.6% | 24.4% | 206 г |
| бета Криптоксантин | 1.732 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 3.936 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.5% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.534 мг | 1.8 мг | 29.7% | 14.9% | 337 г |
| Витамин В4, холин | 73.29 мг | 500 мг | 14.7% | 7.4% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.761 мг | 5 мг | 35.2% | 17.7% | 284 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 6% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.092 мкг | 400 мкг | 24.5% | 12.3% | 408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.087 мкг | 3 мкг | 136.2% | 68.4% | 73 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 1.4% | 3766 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.309 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.6% | 3236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.79 мг | 15 мг | 11.9% | 6% | 838 г |
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.954 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2% | 2559 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6222 мг | 20 мг | 18.1% | 9.1% | 552 г |
| Ниацин | 0.241 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.93 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.7% | 1374 г |
| Кальций, Ca | 71.26 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.6% | 1403 г |
| Кремний, Si | 5.93 мг | 30 мг | 19.8% | 9.9% | 506 г |
| Магний, Mg | 22.95 мг | 400 мг | 5.7% | 2.9% | 1743 г |
| Натрий, Na | 79.98 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.1% | 1625 г |
| Сера, S | 100.73 мг | 1000 мг | 10.1% | 5.1% | 993 г |
| Фосфор, P | 162.4 мг | 800 мг | 20.3% | 10.2% | 493 г |
| Хлор, Cl | 97.85 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.2% | 2351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.076 мг | 18 мг | 17.1% | 8.6% | 585 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.1% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 3.265 мкг | 10 мкг | 32.7% | 16.4% | 306 г |
| Литий, Li | 1.256 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2001 мг | 2 мг | 10% | 5% | 1000 г |
| Медь, Cu | 165.51 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 8.3% | 604 г |
| Молибден, Mo | 5.82 мкг | 70 мкг | 8.3% | 4.2% | 1203 г |
| Никель, Ni | 1.674 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.839 мкг | 55 мкг | 32.4% | 16.3% | 308 г |
| Стронций, Sr | 3.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.92 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19120 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.1% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 1.5372 мг | 12 мг | 12.8% | 6.4% | 781 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.748 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.507 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.73 г | ~ | |||
| Лизин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.471 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.752 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.371 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.456 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.297 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.221 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.105 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.088 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.227 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.237 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.877 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.021 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.263 г | min 16.8 г | 25.4% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.65 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.242 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Хлеб из печени составляет 199 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».