| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) | 7 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 16 г |
| Сахар песок | 69 г |
| Яйцо куриное | 185 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1084 г |
| Кунжут | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 51 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 332 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 507 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 4.2% | 710 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 3.3% | 903 г |
| Углеводы | 58.5 г | 219 г | 26.7% | 8% | 374 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 4.1% | 741 г |
| Вода | 21.3 г | 2273 г | 0.9% | 0.3% | 10671 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.1 мкг | 900 мкг | 6.3% | 1.9% | 1576 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 3.1% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1.6% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 72.98 мг | 500 мг | 14.6% | 4.4% | 685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 2.5% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 2.3% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.8 мкг | 400 мкг | 5.7% | 1.7% | 1754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.7% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1% | 2959 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.282 мг | 15 мг | 8.5% | 2.6% | 1170 г |
| Витамин Н, биотин | 4.169 мкг | 50 мкг | 8.3% | 2.5% | 1199 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9062 мг | 20 мг | 14.5% | 4.4% | 688 г |
| Ниацин | 0.99 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.86 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.4% | 2103 г |
| Кальций, Ca | 42.51 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.3% | 2352 г |
| Кремний, Si | 5.811 мг | 30 мг | 19.4% | 5.8% | 516 г |
| Магний, Mg | 21.29 мг | 400 мг | 5.3% | 1.6% | 1879 г |
| Натрий, Na | 21.19 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.5% | 6135 г |
| Сера, S | 78.47 мг | 1000 мг | 7.8% | 2.3% | 1274 г |
| Фосфор, P | 101.1 мг | 800 мг | 12.6% | 3.8% | 791 г |
| Хлор, Cl | 36.15 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.5% | 6362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 796.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.478 мг | 18 мг | 8.2% | 2.5% | 1218 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.8% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 2.537 мкг | 10 мкг | 25.4% | 7.7% | 394 г |
| Литий, Li | 1.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4556 мг | 2 мг | 22.8% | 6.9% | 439 г |
| Медь, Cu | 106.99 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 3.2% | 935 г |
| Молибден, Mo | 10.479 мкг | 70 мкг | 15% | 4.5% | 668 г |
| Никель, Ni | 4.322 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.04 мкг | 55 мкг | 16.4% | 4.9% | 608 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.02 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16653 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.4% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.8223 мг | 12 мг | 6.9% | 2.1% | 1459 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 51.578 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.935 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.134 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.087 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.204 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.414 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.875 г | min 16.8 г | 11.2% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.614 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для гамбургерных булочек составляет 332 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».