Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 16.4% 406 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.9% 675 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3131 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 1.6% 4091 г
Ретинол 0.022 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 6.9% 973 г
Витамин В4, холин 53 мг 500 мг 10.6% 7.1% 943 г
Витамин В5, пантотеновая 1 мг 5 мг 20% 13.3% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 11.7% 571 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 1.2 мкг 3 мкг 40% 26.7% 250 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 2.7% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13636 г
гамма Токоферол 0.13 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин РР, НЭ 5.417 мг 20 мг 27.1% 18.1% 369 г
Бетаин 7.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213 мг 2500 мг 8.5% 5.7% 1174 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4762 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 3.5% 1905 г
Натрий, Na 69 мг 1300 мг 5.3% 3.5% 1884 г
Сера, S 187.3 мг 1000 мг 18.7% 12.5% 534 г
Фосфор, P 193 мг 800 мг 24.1% 16.1% 415 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 4.3% 1538 г
Марганец, Mn 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Медь, Cu 107 мкг 1000 мкг 10.7% 7.1% 935 г
Селен, Se 19 мкг 55 мкг 34.5% 23% 289 г
Цинк, Zn 2.53 мг 12 мг 21.1% 14.1% 474 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.359 г ~
Валин 0.868 г ~
Гистидин* 0.554 г ~
Изолейцин 0.838 г ~
Лейцин 1.545 г ~
Лизин 1.675 г ~
Метионин 0.551 г ~
Треонин 0.859 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.729 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.166 г ~
Аспарагиновая кислота 1.808 г ~
Гидроксипролин 0.2 г ~
Глицин 1.024 г ~
Глутаминовая кислота 2.997 г ~
Пролин 0.828 г ~
Серин 0.795 г ~
Тирозин 0.663 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.566 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.843 г min 16.8 г 16.9% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.508 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.537 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.231 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.185 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.127 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.121 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.108 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.112 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.079 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.074 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.032 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 150 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок