| Сметана 20% жирности | 125 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Говядина, шейная часть, только мясо, запеченная | 240 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, запечённая | 220 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Огурец парниковый | 180 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Укроп | 15 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Лаваш белый, обогащенный | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 8.1% | 760 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.7% | 709 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 3.4% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 10 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.8 мкг | 900 мкг | 4% | 2.5% | 2514 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 1.8% | 3311 г |
| Ликопин | 354.974 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.473 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 8.2% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 34.55 мг | 500 мг | 6.9% | 4.3% | 1447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 5.4% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 5.4% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.281 мкг | 400 мкг | 8.8% | 5.4% | 1134 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.605 мкг | 3 мкг | 20.2% | 12.5% | 496 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.04 мг | 90 мг | 16.7% | 10.3% | 598 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.079 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.03 мг | 15 мг | 13.5% | 8.3% | 739 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.506 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9881 г |
| Витамин К, филлохинон | 37 мкг | 120 мкг | 30.8% | 19% | 324 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8096 мг | 20 мг | 14% | 8.6% | 712 г |
| Ниацин | 0.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.69 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Кальций, Ca | 48.38 мг | 1000 мг | 4.8% | 3% | 2067 г |
| Кремний, Si | 15.503 мг | 30 мг | 51.7% | 31.9% | 194 г |
| Магний, Mg | 19.25 мг | 400 мг | 4.8% | 3% | 2078 г |
| Натрий, Na | 174.22 мг | 1300 мг | 13.4% | 8.3% | 746 г |
| Сера, S | 107.15 мг | 1000 мг | 10.7% | 6.6% | 933 г |
| Фосфор, P | 99.2 мг | 800 мг | 12.4% | 7.6% | 806 г |
| Хлор, Cl | 19.67 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11693 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.265 мг | 18 мг | 7% | 4.3% | 1423 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 1.269 мкг | 10 мкг | 12.7% | 7.8% | 788 г |
| Литий, Li | 0.318 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1533 мг | 2 мг | 7.7% | 4.7% | 1305 г |
| Медь, Cu | 86.01 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 5.3% | 1163 г |
| Молибден, Mo | 2.498 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.2% | 2802 г |
| Никель, Ni | 3.015 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.391 мкг | 55 мкг | 26.2% | 16.2% | 382 г |
| Стронций, Sr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44893 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 2.2225 мг | 12 мг | 18.5% | 11.4% | 540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.58 г | ~ | |||
| Валин | 0.44 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лизин | 0.723 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.803 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.401 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.763 г | ~ | |||
| Пролин | 0.486 г | ~ | |||
| Серин | 0.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 35.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.005 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.787 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.467 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.454 г | min 16.8 г | 14.6% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.915 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.889 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.935 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.579 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.178 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.06 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.058 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шаурма с говядиной и свининой составляет 162,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».