Мой здоровый рацион

Рецепт Морской коктейль в заливке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской коктейль в заливке

Мидии (Варка) 500 г
Кальмар (Варка) 500 г
Кукурузное масло 50 г
Сок лимонный 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской коктейль в заливке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.8 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 13.9% 484 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.7% 691 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.2% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.6 мкг 900 мкг 3% 2% 3383 г
Ретинол 0.027 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3% 2222 г
Витамин В4, холин 69.34 мг 500 мг 13.9% 9.3% 721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 4.7% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.5% 2703 г
Витамин В9, фолаты 3.099 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12907 г
Витамин В12, кобаламин 7.078 мкг 3 мкг 235.9% 158.5% 42 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1.1% 6040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.743 мг 15 мг 18.3% 12.3% 547 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.6316 мг 20 мг 23.2% 15.6% 432 г
Ниацин 1.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.02 мг 2500 мг 7.8% 5.2% 1289 г
Кальций, Ca 42.78 мг 1000 мг 4.3% 2.9% 2338 г
Магний, Mg 45.37 мг 400 мг 11.3% 7.6% 882 г
Натрий, Na 546.75 мг 1300 мг 42.1% 28.3% 238 г
Сера, S 146.26 мг 1000 мг 14.6% 9.8% 684 г
Фосфор, P 189.8 мг 800 мг 23.7% 15.9% 421 г
Хлор, Cl 698.13 мг 2300 мг 30.4% 20.4% 329 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.772 мг 18 мг 9.8% 6.6% 1016 г
Йод, I 90.7 мкг 150 мкг 60.5% 40.7% 165 г
Кобальт, Co 38.509 мкг 10 мкг 385.1% 258.8% 26 г
Марганец, Mn 0.9215 мг 2 мг 46.1% 31% 217 г
Медь, Cu 733.05 мкг 1000 мкг 73.3% 49.3% 136 г
Молибден, Mo 6.433 мкг 70 мкг 9.2% 6.2% 1088 г
Никель, Ni 2.83 мкг ~
Селен, Se 42.449 мкг 55 мкг 77.2% 51.9% 130 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 1.5637 мг 12 мг 13% 8.7% 767 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.912 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 1.123 г ~
Лизин 1.111 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.462 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.38 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.69 г ~
Аспарагиновая кислота 1.17 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 1.801 г ~
Пролин 0.702 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 52.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 48.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 33.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.099 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.774 г min 16.8 г 10.6% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.52 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.547 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.123 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.316 г ~

Энергетическая ценность Морской коктейль в заливке составляет 148,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».