Мой здоровый рацион

Рецепт Форель на хлебце со сливочным сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель на хлебце со сливочным сыром

хлебцы гречневые с витаминами 1 штука
Сыр творожный Савушкин 10 г
Форель радужная, разведенная на ферме 20 г
Салат (латук) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель на хлебце со сливочным сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.4 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.7% 639 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.4% 747 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 3.6% 1542 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 8.6% 645 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.5% 3660 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92 мкг 900 мкг 10.2% 5.7% 978 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.35 мг 5 мг 7% 3.9% 1429 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 6.2% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 4.8% 1169 г
Витамин В4, холин 28.72 мг 500 мг 5.7% 3.2% 1741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.687 мг 5 мг 13.7% 7.6% 728 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 7.7% 719 г
Витамин В9, фолаты 18.9 мкг 400 мкг 4.7% 2.6% 2116 г
Витамин В12, кобаламин 1.72 мкг 3 мкг 57.3% 31.8% 174 г
Витамин C, аскорбиновая 4.16 мг 90 мг 4.6% 2.5% 2163 г
Витамин D, кальциферол 6.36 мкг 10 мкг 63.6% 35.3% 157 г
Витамин D3, холекальциферол 6.36 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.076 мг 15 мг 7.2% 4% 1394 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин К, филлохинон 25.3 мкг 120 мкг 21.1% 11.7% 474 г
Витамин РР, НЭ 3.2868 мг 20 мг 16.4% 9.1% 608 г
Ниацин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.8 мг 2500 мг 7.8% 4.3% 1283 г
Кальций, Ca 25.4 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 3937 г
Кремний, Si 1.64 мг 30 мг 5.5% 3% 1829 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 2.5% 2222 г
Натрий, Na 22 мг 1300 мг 1.7% 0.9% 5909 г
Сера, S 82.96 мг 1000 мг 8.3% 4.6% 1205 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 6.8% 823 г
Хлор, Cl 10 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 34 мкг ~
Железо, Fe 1.384 мг 18 мг 7.7% 4.3% 1301 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9375 г
Кобальт, Co 0.8 мкг 10 мкг 8% 4.4% 1250 г
Литий, Li 8 мкг ~
Марганец, Mn 0.0644 мг 2 мг 3.2% 1.8% 3106 г
Медь, Cu 42.4 мкг 1000 мкг 4.2% 2.3% 2358 г
Молибден, Mo 1.8 мкг 70 мкг 2.6% 1.4% 3889 г
Никель, Ni 1 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 9.56 мкг 55 мкг 17.4% 9.6% 575 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 5.6 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Цинк, Zn 0.234 мг 12 мг 2% 1.1% 5128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.5 г ~
Валин 0.445 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.693 г ~
Лизин 0.786 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.855 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.246 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 24.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.792 г min 16.8 г 4.7% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.134 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.55 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.541 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.089 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
22:1 цис 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.186 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.087 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.036 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.206 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Форель на хлебце со сливочным сыром составляет 180,4 кКал.

  • Порция = 50 гр (90.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».