| Зубатка атлантическая | 728 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 22.5% | 313 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.4% | 1302 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3197 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157 мкг | 900 мкг | 17.4% | 12.3% | 573 г |
| Ретинол | 0.157 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 11.8% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.4% | 1622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 11.1% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.556 мг | 2 мг | 27.8% | 19.6% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.947 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5758 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.82 мкг | 3 мкг | 94% | 66.2% | 106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 2% | 3571 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9634 мг | 20 мг | 14.8% | 10.4% | 675 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 416.79 мг | 2500 мг | 16.7% | 11.8% | 600 г |
| Кальций, Ca | 8.34 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 11990 г |
| Магний, Mg | 41.68 мг | 400 мг | 10.4% | 7.3% | 960 г |
| Натрий, Na | 118.09 мг | 1300 мг | 9.1% | 6.4% | 1101 г |
| Сера, S | 243.13 мг | 1000 мг | 24.3% | 17.1% | 411 г |
| Фосфор, P | 277.9 мг | 800 мг | 34.7% | 24.4% | 288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.125 мг | 18 мг | 0.7% | 0.5% | 14400 г |
| Марганец, Mn | 0.0208 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Медь, Cu | 40.29 мкг | 1000 мкг | 4% | 2.8% | 2482 г |
| Селен, Se | 50.71 мкг | 55 мкг | 92.2% | 64.9% | 108 г |
| Цинк, Zn | 1.0837 мг | 12 мг | 9% | 6.3% | 1107 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.455 г | ~ | |||
| Валин | 1.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.715 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.976 г | ~ | |||
| Лизин | 2.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.72 г | ~ | |||
| Треонин | 1.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.949 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.49 г | ~ | |||
| Глицин | 1.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.629 г | ~ | |||
| Пролин | 0.86 г | ~ | |||
| Серин | 0.992 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.821 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 70.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.908 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.39 г | min 16.8 г | 8.3% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.943 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.158 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.794 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.427 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.06 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.439 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка жаренная составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».