Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 400 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, запечённое 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 70 г
Крахмал картофельный 15 г
Панировочные сухари 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.7 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 14.8% 371 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.4% 737 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.8% 3042 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.5% 3660 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 0.5% 9783 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 4.7% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4.4% 1233 г
Витамин В4, холин 53.79 мг 500 мг 10.8% 5.9% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 1.208 мг 5 мг 24.2% 13.2% 414 г
Витамин В6, пиридоксин 0.524 мг 2 мг 26.2% 14.3% 382 г
Витамин В9, фолаты 15.634 мкг 400 мкг 3.9% 2.1% 2559 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 5.4% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.818 мг 15 мг 12.1% 6.6% 825 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.416 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12019 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.0653 мг 20 мг 30.3% 16.6% 330 г
Ниацин 4.819 мг ~
Бетаин 1.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.12 мг 2500 мг 11.2% 6.1% 889 г
Кальций, Ca 34 мг 1000 мг 3.4% 1.9% 2941 г
Кремний, Si 0.849 мг 30 мг 2.8% 1.5% 3534 г
Магний, Mg 52.26 мг 400 мг 13.1% 7.2% 765 г
Натрий, Na 246.49 мг 1300 мг 19% 10.4% 527 г
Сера, S 209.43 мг 1000 мг 20.9% 11.4% 477 г
Фосфор, P 157.8 мг 800 мг 19.7% 10.8% 507 г
Хлор, Cl 255.83 мг 2300 мг 11.1% 6.1% 899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Железо, Fe 1.454 мг 18 мг 8.1% 4.4% 1238 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4412 г
Кобальт, Co 4.966 мкг 10 мкг 49.7% 27.2% 201 г
Марганец, Mn 0.1086 мг 2 мг 5.4% 3% 1842 г
Медь, Cu 90.96 мкг 1000 мкг 9.1% 5% 1099 г
Молибден, Mo 5.722 мкг 70 мкг 8.2% 4.5% 1223 г
Никель, Ni 0.509 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 80.8 мкг ~
Селен, Se 21.074 мкг 55 мкг 38.3% 21% 261 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 65.15 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6140 г
Хром, Cr 11.7 мкг 50 мкг 23.4% 12.8% 427 г
Цинк, Zn 1.5239 мг 12 мг 12.7% 7% 787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.851 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 1.515 г ~
Валин 1.068 г ~
Гистидин* 0.895 г ~
Изолейцин 0.98 г ~
Лейцин 1.728 г ~
Лизин 2.086 г ~
Метионин 0.473 г ~
Метионин + Цистеин 0.41 г ~
Треонин 0.96 г ~
Триптофан 0.288 г ~
Фенилаланин 0.886 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.927 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 1.164 г ~
Аспарагиновая кислота 1.815 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.862 г ~
Глутаминовая кислота 3.02 г ~
Пролин 0.906 г ~
Серин 0.877 г ~
Тирозин 0.774 г ~
Цистеин 0.32 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.467 мг ~
бета Ситостерол 7.001 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.056 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.371 г min 16.8 г 14.1% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.145 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.073 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 15%
18:2 Линолевая (ud) 2.802 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.503 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 182,7 кКал.

  • Порция = 86 гр (157.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок