| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 400 г |
| Ржаные отруби | 140 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 14.8% | 429 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.8% | 727 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 10.9 г | 20 г | 54.5% | 34.6% | 183 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.6% | 4023 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4092.5 мкг | 900 мкг | 454.7% | 288.7% | 22 г |
| Ретинол | 4.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 15.2% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.003 мг | 1.8 мг | 55.7% | 35.4% | 179 г |
| Витамин В4, холин | 121.24 мг | 500 мг | 24.2% | 15.4% | 412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.113 мг | 5 мг | 62.3% | 39.6% | 161 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.415 мг | 2 мг | 20.8% | 13.2% | 482 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.057 мкг | 400 мкг | 18% | 11.4% | 555 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.921 мкг | 3 мкг | 330.7% | 210% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.5 мг | 90 мг | 15% | 9.5% | 667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.387 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.5% | 2584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.25 мг | 15 мг | 15% | 9.5% | 667 г |
| Витамин Н, биотин | 3.913 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5% | 1278 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3582 мг | 20 мг | 41.8% | 26.5% | 239 г |
| Ниацин | 4.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 517.91 мг | 2500 мг | 20.7% | 13.1% | 483 г |
| Кальций, Ca | 76.79 мг | 1000 мг | 7.7% | 4.9% | 1302 г |
| Кремний, Si | 0.505 мг | 30 мг | 1.7% | 1.1% | 5941 г |
| Магний, Mg | 123.62 мг | 400 мг | 30.9% | 19.6% | 324 г |
| Натрий, Na | 200.3 мг | 1300 мг | 15.4% | 9.8% | 649 г |
| Сера, S | 145.94 мг | 1000 мг | 14.6% | 9.3% | 685 г |
| Фосфор, P | 253.5 мг | 800 мг | 31.7% | 20.1% | 316 г |
| Хлор, Cl | 233.91 мг | 2300 мг | 10.2% | 6.5% | 983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.962 мг | 18 мг | 55.3% | 35.1% | 181 г |
| Йод, I | 17.73 мкг | 150 мкг | 11.8% | 7.5% | 846 г |
| Кобальт, Co | 11.734 мкг | 10 мкг | 117.3% | 74.5% | 85 г |
| Марганец, Mn | 1.7823 мг | 2 мг | 89.1% | 56.6% | 112 г |
| Медь, Cu | 441.59 мкг | 1000 мкг | 44.2% | 28.1% | 226 г |
| Молибден, Mo | 32.512 мкг | 70 мкг | 46.4% | 29.5% | 215 г |
| Никель, Ni | 0.303 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.639 мкг | 55 мкг | 59.3% | 37.7% | 169 г |
| Фтор, F | 13.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30030 г |
| Хром, Cr | 4.39 мкг | 50 мкг | 8.8% | 5.6% | 1139 г |
| Цинк, Zn | 3.8034 мг | 12 мг | 31.7% | 20.1% | 316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.739 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.835 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.436 г | ~ | |||
| Лизин | 1.229 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.622 г | ~ | |||
| Треонин | 0.714 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.795 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.402 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.904 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.461 г | ~ | |||
| Глицин | 0.793 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.426 г | ~ | |||
| Пролин | 0.666 г | ~ | |||
| Серин | 0.804 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 33.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.734 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.986 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.611 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.039 г | min 16.8 г | 12.1% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.094 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с отрубями котлеты составляет 157,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».