Мой здоровый рацион

Рецепт Безе с шоколадной пастой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Безе с шоколадной пастой

Яичный белок куриный 3 С0
Сахар песок 180 г
Ванилин 8 г
Сок лимонный 3 г
Арахисовая паста с темным шоколадом и какао 75 г
Грецкий орех 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безе с шоколадной пастой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.3 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 507 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.1% 974 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 5.9% 509 г
Углеводы 49.4 г 219 г 22.6% 6.8% 443 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 30.8 г 2273 г 1.4% 0.4% 7380 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2.1% 1452 г
Витамин В4, холин 3.26 мг 500 мг 0.7% 0.2% 15337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 0.7% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 0.9% 3279 г
Витамин В9, фолаты 6.808 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 5875 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 0.4% 7653 г
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 25641 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.3881 мг 20 мг 1.9% 0.6% 5153 г
Ниацин 0.091 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.55 мг 2500 мг 3.2% 1% 3104 г
Кальций, Ca 10.12 мг 1000 мг 1% 0.3% 9881 г
Кремний, Si 4.489 мг 30 мг 15% 4.5% 668 г
Магний, Mg 11.91 мг 400 мг 3% 0.9% 3359 г
Натрий, Na 44.55 мг 1300 мг 3.4% 1% 2918 г
Сера, S 36.02 мг 1000 мг 3.6% 1.1% 2776 г
Фосфор, P 28.9 мг 800 мг 3.6% 1.1% 2768 г
Хлор, Cl 1.87 мг 2300 мг 0.1% 122995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.7 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 2.54 мкг ~
Железо, Fe 0.306 мг 18 мг 1.7% 0.5% 5882 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 65217 г
Кобальт, Co 0.546 мкг 10 мкг 5.5% 1.7% 1832 г
Литий, Li 0.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.145 мг 2 мг 7.3% 2.2% 1379 г
Медь, Cu 45.45 мкг 1000 мкг 4.5% 1.4% 2200 г
Молибден, Mo 0.294 мкг 70 мкг 0.4% 0.1% 23810 г
Никель, Ni 14.214 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 5.604 мкг 55 мкг 10.2% 3.1% 981 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Титан, Ti 0.67 мкг ~
Фтор, F 51.25 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7805 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 0.2001 мг 12 мг 1.7% 0.5% 5997 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 45.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.341 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.358 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.411 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.638 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 16.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 16%
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1 г min 16.8 г 6.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.082 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.18 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.022 г от 11.2 до 20.6 г 27% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.491 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.531 г ~

Энергетическая ценность Безе с шоколадной пастой составляет 332,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».