Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 105 г
Масло Сливочное Крестьянское [Бузулукское Молоко] 5 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 377.6 ккал 1684 ккал 22.4% 5.9% 446 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 4.9% 543 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 3.6% 737 г
Углеводы 63.5 г 219 г 29% 7.7% 345 г
Пищевые волокна 12.5 г 20 г 62.5% 16.6% 160 г
Вода 13.2 г 2273 г 0.6% 0.2% 17220 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 39130 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.341 мг 1.5 мг 22.7% 6% 440 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 2.6% 1017 г
Витамин В4, холин 60.17 мг 500 мг 12% 3.2% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 2.1% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 4.2% 631 г
Витамин В9, фолаты 14.498 мкг 400 мкг 3.6% 1% 2759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.888 мг 15 мг 5.9% 1.6% 1689 г
Витамин Н, биотин 11.1 мкг 50 мкг 22.2% 5.9% 450 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 1.7% 1538 г
Витамин РР, НЭ 6.932 мг 20 мг 34.7% 9.2% 289 г
Ниацин 4.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.86 мг 2500 мг 16.9% 4.5% 593 г
Кальций, Ca 24.19 мг 1000 мг 2.4% 0.6% 4134 г
Кремний, Si 89.913 мг 30 мг 299.7% 79.4% 33 г
Магний, Mg 222.13 мг 400 мг 55.5% 14.7% 180 г
Натрий, Na 212.12 мг 1300 мг 16.3% 4.3% 613 г
Сера, S 98.65 мг 1000 мг 9.9% 2.6% 1014 г
Фосфор, P 331.1 мг 800 мг 41.4% 11% 242 г
Хлор, Cl 358.58 мг 2300 мг 15.6% 4.1% 641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Бор, B 388.5 мкг ~
Ванадий, V 188.71 мкг ~
Железо, Fe 7.453 мг 18 мг 41.4% 11% 242 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 0.5% 5085 г
Кобальт, Co 3.522 мкг 10 мкг 35.2% 9.3% 284 г
Литий, Li 4.662 мкг ~
Марганец, Mn 1.7333 мг 2 мг 86.7% 23% 115 г
Медь, Cu 716.19 мкг 1000 мкг 71.6% 19% 140 г
Молибден, Mo 38.776 мкг 70 мкг 55.4% 14.7% 181 г
Никель, Ni 11.211 мкг ~
Рубидий, Rb 58.3 мкг ~
Селен, Se 5.914 мкг 55 мкг 10.8% 2.9% 930 г
Стронций, Sr 337.43 мкг ~
Титан, Ti 36.63 мкг ~
Фтор, F 25.54 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15662 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 2.4% 1126 г
Цинк, Zn 2.2923 мг 12 мг 19.1% 5.1% 523 г
Цирконий, Zr 38.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 61.494 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.269 г ~
Валин 0.668 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.521 г ~
Лейцин 0.85 г ~
Лизин 0.6 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.736 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.668 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.155 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 1.246 г ~
Глицин 0.816 г ~
Глутаминовая кислота 2.56 г ~
Пролин 0.566 г ~
Серин 0.691 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.374 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 56.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.254 г min 16.8 г 7.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.277 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 1.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.113 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 377,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».