Мой здоровый рацион

Рецепт Слоёная самса с курицей и тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Слоёная самса с курицей и тыквой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 800 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 1200 г
Тыква (Запекание) 380 г
Лук репчатый (Запекание) 160 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Батат, картофель сладкий, вареный без соли 230 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слоёная самса с курицей и тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.7 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 6.1% 738 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 8.8% 514 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 4.5% 1014 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.7% 1667 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.1% 4095 г
Органические кислоты 18.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.9 мкг 900 мкг 18.5% 8.3% 539 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 1.079 мг 5 мг 21.6% 9.7% 463 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.6% 2813 г
Витамин В4, холин 42.15 мг 500 мг 8.4% 3.8% 1186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 5.8% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 6.9% 660 г
Витамин В9, фолаты 10.615 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3768 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 1.4% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 1% 4639 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.584 мг 15 мг 23.9% 10.8% 419 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.692 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7225 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.2196 мг 20 мг 16.1% 7.3% 621 г
Ниацин 3.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.31 мг 2500 мг 7.3% 3.3% 1371 г
Кальций, Ca 20.23 мг 1000 мг 2% 0.9% 4943 г
Кремний, Si 5.301 мг 30 мг 17.7% 8% 566 г
Магний, Mg 35.38 мг 400 мг 8.8% 4% 1131 г
Натрий, Na 201.5 мг 1300 мг 15.5% 7% 645 г
Сера, S 98.58 мг 1000 мг 9.9% 4.5% 1014 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 4.8% 936 г
Хлор, Cl 559.95 мг 2300 мг 24.3% 11% 411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.6 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 34.93 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 2.4% 1903 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9494 г
Кобальт, Co 3.81 мкг 10 мкг 38.1% 17.2% 262 г
Марганец, Mn 0.1969 мг 2 мг 9.8% 4.4% 1016 г
Медь, Cu 93.81 мкг 1000 мкг 9.4% 4.2% 1066 г
Молибден, Mo 8.289 мкг 70 мкг 11.8% 5.3% 844 г
Никель, Ni 1.495 мкг ~
Олово, Sn 2.57 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 6.886 мкг 55 мкг 12.5% 5.6% 799 г
Титан, Ti 2.81 мкг ~
Фтор, F 58.96 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6784 г
Хром, Cr 8.62 мкг 50 мкг 17.2% 7.8% 580 г
Цинк, Zn 0.7403 мг 12 мг 6.2% 2.8% 1621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.603 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.43 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.651 г ~
Лизин 0.863 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.639 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.663 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 0.943 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.53 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.646 г min 16.8 г 3.8% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.555 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Слоёная самса с курицей и тыквой составляет 221,7 кКал.

  • Порция = 103 гр (228.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».