| Говядина, шейная часть, только мясо | 628 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Морковь (Жарка) | 171 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 88 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 206 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 152 г |
| Кабачок (Тушение) | 255 г |
| Чеснок сухой | 6 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 4 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 371 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.9 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1428 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 8.9% | 950 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.3% | 1600 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 5.3% | 1622 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.5% | 1000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.5 мкг | 900 мкг | 19.6% | 16.6% | 510 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.057 мг | 5 мг | 21.1% | 17.9% | 473 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 29.22 мг | 500 мг | 5.8% | 4.9% | 1711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 9.2% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.996 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8006 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.853 мкг | 3 мкг | 28.4% | 24.1% | 352 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.45 мг | 90 мг | 9.4% | 8% | 1065 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.038 мг | 15 мг | 6.9% | 5.9% | 1445 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.2% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1885 мг | 20 мг | 10.9% | 9.2% | 914 г |
| Ниацин | 0.537 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.99 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.87 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.3% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 22.85 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4376 г |
| Кремний, Si | 7.042 мг | 30 мг | 23.5% | 19.9% | 426 г |
| Магний, Mg | 20.2 мг | 400 мг | 5.1% | 4.3% | 1980 г |
| Натрий, Na | 349.87 мг | 1300 мг | 26.9% | 22.8% | 372 г |
| Сера, S | 79.33 мг | 1000 мг | 7.9% | 6.7% | 1261 г |
| Фосфор, P | 125.2 мг | 800 мг | 15.7% | 13.3% | 639 г |
| Хлор, Cl | 507.16 мг | 2300 мг | 22.1% | 18.7% | 454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.231 мг | 18 мг | 6.8% | 5.8% | 1462 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 1.548 мкг | 10 мкг | 15.5% | 13.1% | 646 г |
| Литий, Li | 8.408 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2308 мг | 2 мг | 11.5% | 9.8% | 867 г |
| Медь, Cu | 99.83 мкг | 1000 мкг | 10% | 8.5% | 1002 г |
| Молибден, Mo | 6.26 мкг | 70 мкг | 8.9% | 7.5% | 1118 г |
| Никель, Ni | 5.435 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.592 мкг | 55 мкг | 22.9% | 19.4% | 437 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.77 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8037 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.6% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 2.6763 мг | 12 мг | 22.3% | 18.9% | 448 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.166 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.464 г | ~ | |||
| Валин | 0.35 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лизин | 0.602 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.408 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.679 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.322 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.595 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.948 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.54 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.337 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.268 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.189 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.746 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.07 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.076 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность ММ Перловка с мясом и овощами составляет 117,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».