Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из фарша с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из фарша с кабачком

Кабачок (Запекание) 90 г
Перец сладкий красный (Запекание) 75 г
Лук репчатый (Запекание) 26 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Приправа для птицы 2 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 45 г
Сердце свиное (Запекание) 430 г
Манная крупа (Запекание) 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Запекание) 2 г
Подсолнечное масло 10 г
Морковь (Запекание) 138 г
Сыр Мааздам [Сыробогатов] 33 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из фарша с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 11.2% 639 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.4% 691 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2% 3532 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3188 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 416.2 мкг 900 мкг 46.2% 33% 216 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 2.283 мг 5 мг 45.7% 32.6% 219 г
бета Криптоксантин 0.094 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.529 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 6.7% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 14.3% 500 г
Витамин В4, холин 36.74 мг 500 мг 7.3% 5.2% 1361 г
Витамин В5, пантотеновая 1.075 мг 5 мг 21.5% 15.4% 465 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 7.2% 995 г
Витамин В9, фолаты 4.58 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8734 г
Витамин В12, кобаламин 2.179 мкг 3 мкг 72.6% 51.9% 138 г
Витамин C, аскорбиновая 11.63 мг 90 мг 12.9% 9.2% 774 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 1.9% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.698 мг 15 мг 11.3% 8.1% 883 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 9.78 мкг 50 мкг 19.6% 14% 511 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 4.1% 1739 г
Витамин РР, НЭ 3.9309 мг 20 мг 19.7% 14.1% 509 г
Ниацин 3.156 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.78 мг 2500 мг 7.5% 5.4% 1331 г
Кальций, Ca 34.58 мг 1000 мг 3.5% 2.5% 2892 г
Кремний, Si 10.586 мг 30 мг 35.3% 25.2% 283 г
Магний, Mg 24.08 мг 400 мг 6% 4.3% 1661 г
Натрий, Na 212.85 мг 1300 мг 16.4% 11.7% 611 г
Сера, S 147.99 мг 1000 мг 14.8% 10.6% 676 г
Фосфор, P 113.2 мг 800 мг 14.2% 10.1% 707 г
Хлор, Cl 345.83 мг 2300 мг 15% 10.7% 665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.6 мкг ~
Бор, B 49.7 мкг ~
Ванадий, V 22.04 мкг ~
Железо, Fe 2.892 мг 18 мг 16.1% 11.5% 622 г
Йод, I 43.45 мкг 150 мкг 29% 20.7% 345 г
Кобальт, Co 5.468 мкг 10 мкг 54.7% 39.1% 183 г
Литий, Li 8.463 мкг ~
Марганец, Mn 0.1617 мг 2 мг 8.1% 5.8% 1237 г
Медь, Cu 192.82 мкг 1000 мкг 19.3% 13.8% 519 г
Молибден, Mo 13.924 мкг 70 мкг 19.9% 14.2% 503 г
Никель, Ni 1.962 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 3.939 мкг 55 мкг 7.2% 5.1% 1396 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Титан, Ti 0.23 мкг ~
Фтор, F 26.74 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14959 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 2.6% 2688 г
Цинк, Zn 1.4611 мг 12 мг 12.2% 8.7% 821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.673 г ~
Валин 0.692 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.983 г ~
Лизин 0.91 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.436 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.93 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.592 г ~
Аспарагиновая кислота 1.129 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 1.713 г ~
Пролин 0.584 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.26 г от 4.7 до 16.8 г 48.1% 34.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.376 мг ~
бета Ситостерол 5.291 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.746 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.781 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.465 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.079 г min 16.8 г 12.4% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.712 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.335 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.127 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из фарша с кабачком составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».