Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка жаренная

Куриная грудка (филе) (Жарка) 625 г
Морковь (Жарка) 44 г
Подсолнечное масло 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.4 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 32.8 г 76 г 43.2% 22% 232 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.1% 836 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.3% 3833 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.8 мкг 900 мкг 21.6% 11% 462 г
бета Каротин 1.142 мг 5 мг 22.8% 11.6% 438 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.6% 1915 г
Витамин В4, холин 51.23 мг 500 мг 10.2% 5.2% 976 г
Витамин В5, пантотеновая 1.906 мг 5 мг 38.1% 19.4% 262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.838 мг 2 мг 41.9% 21.3% 239 г
Витамин В9, фолаты 5.249 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7620 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 4.9% 1034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.807 мг 15 мг 18.7% 9.5% 534 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 9.7928 мг 20 мг 49% 24.9% 204 г
Ниацин 13.835 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.56 мг 2500 мг 14.5% 7.4% 690 г
Кальций, Ca 10.94 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9141 г
Кремний, Si 2.512 мг 30 мг 8.4% 4.3% 1194 г
Магний, Mg 104.68 мг 400 мг 26.2% 13.3% 382 г
Натрий, Na 70.6 мг 1300 мг 5.4% 2.7% 1841 г
Сера, S 311.61 мг 1000 мг 31.2% 15.9% 321 г
Фосфор, P 203.7 мг 800 мг 25.5% 13% 393 г
Хлор, Cl 94.18 мг 2300 мг 4.1% 2.1% 2442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.5 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 9.95 мкг ~
Железо, Fe 1.904 мг 18 мг 10.6% 5.4% 945 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4298 г
Кобальт, Co 11.975 мкг 10 мкг 119.8% 61% 84 г
Литий, Li 0.603 мкг ~
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4662 г
Медь, Cu 117.72 мкг 1000 мкг 11.8% 6% 849 г
Молибден, Mo 14.57 мкг 70 мкг 20.8% 10.6% 480 г
Никель, Ni 0.603 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 25.355 мкг 55 мкг 46.1% 23.5% 217 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 153.96 мкг 4000 мкг 3.8% 1.9% 2598 г
Хром, Cr 28.85 мкг 50 мкг 57.7% 29.4% 173 г
Цинк, Zn 1.8181 мг 12 мг 15.2% 7.7% 660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 2.739 г ~
Валин 1.958 г ~
Гистидин* 1.985 г ~
Изолейцин 1.701 г ~
Лейцин 2.979 г ~
Лизин 3.97 г ~
Метионин 0.677 г ~
Метионин + Цистеин 1.309 г ~
Треонин 1.671 г ~
Триптофан 0.572 г ~
Фенилаланин 1.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.95 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 1.958 г ~
Аспарагиновая кислота 2.929 г ~
Гидроксипролин 0.316 г ~
Глицин 1.385 г ~
Глутаминовая кислота 4.277 г ~
Пролин 1.521 г ~
Серин 1.521 г ~
Тирозин 1.354 г ~
Цистеин 0.647 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 36.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.058 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.944 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.753 г min 16.8 г 10.4% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.182 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.729 г от 11.2 до 20.6 г 33.3% 17%
18:2 Линолевая (ud) 3.592 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка жаренная составляет 196,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».