| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 260 г |
| Соевый Соус Натурального Брожения Tamari Безглютеновый [Kikkoman] | 32 г |
| Чеснок сушеный [Сырье и приправы] | 4 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1228 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 16.6% | 439 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.6% | 966 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3127 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 67.81 мг | 500 мг | 13.6% | 9.9% | 737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 7.1% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.465 мг | 2 мг | 23.3% | 17% | 430 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.24 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.9% | 3906 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.785 мкг | 3 мкг | 26.2% | 19.1% | 382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 10714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 1.3% | 5515 г |
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0284 мг | 20 мг | 25.1% | 18.3% | 398 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.82 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.3% | 878 г |
| Кальций, Ca | 23.74 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4212 г |
| Кремний, Si | 0.997 мг | 30 мг | 3.3% | 2.4% | 3009 г |
| Магний, Mg | 19.36 мг | 400 мг | 4.8% | 3.5% | 2066 г |
| Натрий, Na | 621.78 мг | 1300 мг | 47.8% | 34.9% | 209 г |
| Сера, S | 173 мг | 1000 мг | 17.3% | 12.6% | 578 г |
| Фосфор, P | 160.1 мг | 800 мг | 20% | 14.6% | 500 г |
| Хлор, Cl | 5.21 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 44146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.308 мг | 18 мг | 7.3% | 5.3% | 1376 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.975 мкг | 10 мкг | 9.8% | 7.1% | 1026 г |
| Марганец, Mn | 0.0552 мг | 2 мг | 2.8% | 2% | 3623 г |
| Медь, Cu | 70.55 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 5.2% | 1417 г |
| Никель, Ni | 0.598 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.461 мкг | 55 мкг | 35.4% | 25.8% | 283 г |
| Фтор, F | 6.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64725 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 3.0606 мг | 12 мг | 25.5% | 18.6% | 392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.796 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.512 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.278 г | ~ | |||
| Лизин | 1.359 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.646 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.639 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.982 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.467 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.979 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.766 г | ~ | |||
| Серин | 0.633 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.575 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.89 г | min 16.8 г | 11.3% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.742 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина стейк составляет 137,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».