Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные кнели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные кнели

Треска (Тушение) 300 г
Лосось атлантический (семга) (Тушение) 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные кнели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 21.7% 355 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.8% 1120 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.5% 3161 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 2.4% 3203 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 8.7% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 7.4% 1040 г
Витамин В4, холин 64.53 мг 500 мг 12.9% 9.9% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 1.026 мг 5 мг 20.5% 15.7% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.513 мг 2 мг 25.7% 19.7% 390 г
Витамин В9, фолаты 14.988 мкг 400 мкг 3.7% 2.8% 2669 г
Витамин В12, кобаламин 2.73 мкг 3 мкг 91% 69.9% 110 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10714 г
Витамин D, кальциферол 4.1 мкг 10 мкг 41% 31.5% 244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.55 мг 15 мг 10.3% 7.9% 968 г
Витамин Н, биотин 5.935 мкг 50 мкг 11.9% 9.1% 842 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.4335 мг 20 мг 42.2% 32.4% 237 г
Ниацин 4.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.45 мг 2500 мг 17.5% 13.4% 573 г
Кальций, Ca 26.89 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3719 г
Магний, Mg 33.14 мг 400 мг 8.3% 6.4% 1207 г
Натрий, Na 303.29 мг 1300 мг 23.3% 17.9% 429 г
Сера, S 237.61 мг 1000 мг 23.8% 18.3% 421 г
Фосфор, P 263.3 мг 800 мг 32.9% 25.3% 304 г
Хлор, Cl 473.48 мг 2300 мг 20.6% 15.8% 486 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 3.3% 2302 г
Йод, I 52.52 мкг 150 мкг 35% 26.9% 286 г
Кобальт, Co 29.452 мкг 10 мкг 294.5% 226.2% 34 г
Марганец, Mn 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.2% 3448 г
Медь, Cu 243.62 мкг 1000 мкг 24.4% 18.7% 410 г
Молибден, Mo 5.406 мкг 70 мкг 7.7% 5.9% 1295 г
Никель, Ni 8.806 мкг ~
Селен, Se 27.214 мкг 55 мкг 49.5% 38% 202 г
Фтор, F 663.43 мкг 4000 мкг 16.6% 12.7% 603 г
Хром, Cr 64.58 мкг 50 мкг 129.2% 99.2% 77 г
Цинк, Zn 1.0074 мг 12 мг 8.4% 6.5% 1191 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.645 г ~
Валин 0.581 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.839 г ~
Лизин 0.968 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.452 г ~
Треонин 0.581 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.903 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.581 г ~
Аспарагиновая кислота 1.032 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 1.548 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 76.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.59 г min 16.8 г 9.5% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.004 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 13.7%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.039 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.065 г ~

Энергетическая ценность Рыбные кнели составляет 130,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».