Мой здоровый рацион

Рецепт Соус цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус цезарь

Яичный желток куриный 25 г
Подцолнечное масло 150 г
Анчеус 20 г
Сыр моцарела для пицы тертый 20 г
Лимон 10 г
Бальзамический Соус-Крем [Iberica] 20 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 589.2 ккал 1684 ккал 35% 5.9% 286 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 1.3% 1288 г
Жиры 60.4 г 56 г 107.9% 18.3% 93 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.3% 5763 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 29.6 г 2273 г 1.3% 0.2% 7679 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.6 мкг 900 мкг 10.3% 1.7% 972 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.3% 6000 г
Витамин В4, холин 80.67 мг 500 мг 16.1% 2.7% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 1.4% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 0.5% 3333 г
Витамин В9, фолаты 2.66 мкг 400 мкг 0.7% 0.1% 15038 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 1% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 0.3% 5000 г
Витамин D, кальциферол 0.77 мкг 10 мкг 7.7% 1.3% 1299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 0.2% 7009 г
Витамин Н, биотин 5.6 мкг 50 мкг 11.2% 1.9% 893 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.464 мг 20 мг 2.3% 0.4% 4310 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24.62 мг 2500 мг 1% 0.2% 10154 г
Кальций, Ca 18.8 мг 1000 мг 1.9% 0.3% 5319 г
Кремний, Si 0.131 мг 30 мг 0.4% 0.1% 22901 г
Магний, Mg 2.58 мг 400 мг 0.6% 0.1% 15504 г
Натрий, Na 5.88 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 22109 г
Сера, S 18.67 мг 1000 мг 1.9% 0.3% 5356 г
Фосфор, P 57.1 мг 800 мг 7.1% 1.2% 1401 г
Хлор, Cl 15.4 мг 2300 мг 0.7% 0.1% 14935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 0.7% 2486 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 0.4% 4310 г
Кобальт, Co 2.52 мкг 10 мкг 25.2% 4.3% 397 г
Литий, Li 0.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.0248 мг 2 мг 1.2% 0.2% 8065 г
Медь, Cu 26.1 мкг 1000 мкг 2.6% 0.4% 3831 г
Молибден, Mo 1.748 мкг 70 мкг 2.5% 0.4% 4005 г
Никель, Ni 0.376 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 5.9 мкг 55 мкг 10.7% 1.8% 932 г
Фтор, F 0.56 мкг 4000 мкг 714286 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 0.5% 3311 г
Цинк, Zn 0.3365 мг 12 мг 2.8% 0.5% 3566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.574 г min 16.8 г 92.7% 15.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 34.62 г от 11.2 до 20.6 г 168.1% 28.5%

Энергетическая ценность Соус цезарь составляет 589,2 кКал.

  • Порция = 20 гр (117.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».