Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники из рикотты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники из рикотты

Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 41% в сух. в-ве 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Сахар песок 80 г
Манная крупа (Жарка) 60 г
Рисовая мука, белая 60 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Ванилин 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из рикотты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.6 ккал 1684 ккал 12% 6% 835 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 5.4% 916 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 8.9% 554 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 4.4% 1123 г
Углеводы (общие) 13.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3769 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.1 мкг 900 мкг 14% 6.9% 714 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 8.5% 581 г
Витамин В4, холин 37.04 мг 500 мг 7.4% 3.7% 1350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.734 мг 5 мг 14.7% 7.3% 681 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 4.938 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8100 г
Витамин В12, кобаламин 0.683 мкг 3 мкг 22.8% 11.3% 439 г
Витамин D, кальциферол 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.163 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4373 г
Витамин Н, биотин 1.892 мкг 50 мкг 3.8% 1.9% 2643 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Менахинон-4 (МК4) 2.52 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.6439 мг 20 мг 3.2% 1.6% 3106 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.79 мг 2500 мг 8.4% 4.2% 1186 г
Кальций, Ca 191.93 мг 1000 мг 19.2% 9.5% 521 г
Кремний, Si 0.287 мг 30 мг 1% 0.5% 10453 г
Магний, Mg 19.35 мг 400 мг 4.8% 2.4% 2067 г
Натрий, Na 413.61 мг 1300 мг 31.8% 15.8% 314 г
Сера, S 85.48 мг 1000 мг 8.5% 4.2% 1170 г
Фосфор, P 159.7 мг 800 мг 20% 9.9% 501 г
Хлор, Cl 501.51 мг 2300 мг 21.8% 10.8% 459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 4.92 мкг ~
Железо, Fe 0.427 мг 18 мг 2.4% 1.2% 4215 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8982 г
Кобальт, Co 2.305 мкг 10 мкг 23.1% 11.5% 434 г
Марганец, Mn 0.1645 мг 2 мг 8.2% 4.1% 1216 г
Медь, Cu 38.52 мкг 1000 мкг 3.9% 1.9% 2596 г
Молибден, Mo 4.239 мкг 70 мкг 6.1% 3% 1651 г
Никель, Ni 0.55 мкг ~
Олово, Sn 0.15 мкг ~
Селен, Se 7.547 мкг 55 мкг 13.7% 6.8% 729 г
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 6.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 63091 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11364 г
Цинк, Zn 0.6551 мг 12 мг 5.5% 2.7% 1832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.807 г ~
Лизин 0.643 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.763 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 1.439 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.428 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.963 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.204 г ~
6:0 Капроновая 0.162 г ~
8:0 Каприловая 0.102 г ~
10:0 Каприновая 0.249 г ~
12:0 Лауриновая 0.293 г ~
14:0 Миристиновая 0.939 г ~
15:0 Пентадекановая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.949 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.916 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.549 г min 16.8 г 15.2% 7.5%
14:1 Миристолеиновая, цис 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая, цис 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.42 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.805 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.016 г ~
22:1 Эруковая, Омега-9 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.448 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.25 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.211 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Линоленовая, цис 0.034 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, цис 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:3 цис 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая, цис 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:5 Докозапентаеновая, цис 0.006 г ~
Трансжиры 0.285 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.23 г ~
16:1 транс 0.026 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.204 г ~
Диеновые трансжиры 0.055 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.055 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~
18:3 транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сырники из рикотты составляет 201,6 кКал.

  • Порция = 75 гр (151.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок