| Капуста белокочанная | 1137 г |
| Морковь | 82 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.8 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2770 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.6% | 3619 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.9% | 1867 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 4.6% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 20.6% | 800 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177 мкг | 900 мкг | 19.7% | 32.4% | 508 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.005 мг | 5 мг | 20.1% | 33.1% | 498 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 7.6% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 12.57 мг | 500 мг | 2.5% | 4.1% | 3978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 10.4% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.912 мкг | 400 мкг | 6.2% | 10.2% | 1606 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.47 мг | 90 мг | 72.7% | 119.6% | 137 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.8% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 2.1% | 7732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 82.6 мкг | 120 мкг | 68.8% | 113.2% | 145 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0873 мг | 20 мг | 5.4% | 8.9% | 1839 г |
| Ниацин | 0.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.29 мг | 2500 мг | 14% | 23% | 716 г |
| Кальций, Ca | 55.85 мг | 1000 мг | 5.6% | 9.2% | 1791 г |
| Кремний, Si | 59.17 мг | 30 мг | 197.2% | 324.3% | 51 г |
| Магний, Mg | 21.05 мг | 400 мг | 5.3% | 8.7% | 1900 г |
| Натрий, Na | 15.96 мг | 1300 мг | 1.2% | 2% | 8145 г |
| Сера, S | 44.54 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.4% | 2245 г |
| Фосфор, P | 41.9 мг | 800 мг | 5.2% | 8.6% | 1909 г |
| Хлор, Cl | 46.26 мг | 2300 мг | 2% | 3.3% | 4972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 663.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 243.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.757 мг | 18 мг | 4.2% | 6.9% | 2378 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.1% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 3.706 мкг | 10 мкг | 37.1% | 61% | 270 г |
| Литий, Li | 0.465 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2133 мг | 2 мг | 10.7% | 17.6% | 938 г |
| Медь, Cu | 92.41 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 15.1% | 1082 г |
| Молибден, Mo | 12.285 мкг | 70 мкг | 17.6% | 28.9% | 570 г |
| Никель, Ni | 16.768 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.363 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 15152 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 23474 г |
| Хром, Cr | 5.73 мкг | 50 мкг | 11.5% | 18.9% | 873 г |
| Цинк, Zn | 0.5195 мг | 12 мг | 4.3% | 7.1% | 2310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.436 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.02 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.147 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.736 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.817 г | min 16.8 г | 4.9% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушоная капуста с морковью и луком составляет 60,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».